描述：木耳潤三色 微酸爽脆5.39.217.77:8898( l: i& X$ T* J$ N j
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描述：和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
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描述：墨西哥莎莎醬 酸辣過癮5.39.217.77:88980 N- a. R1 Q. ^+ U
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以「少油煙、健康食材」為主題，做出3道可以在家裡做的健康少油料理。5.39.217.77:8898- w. ]5 `* R/ S" f/ Q6 { V" P+ G
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木耳潤三色 微酸爽脆
# t! d0 B+ s% ]4 R4 F6 |6 i4 f木耳：含蛋白質、胡蘿蔔素、多醣體、植物膠質
/ ~, X' C& p+ ?' j5 `! g' r7 t: U材料：木耳2片、市售蒟蒻絲1包、荸薺3顆、嫩薑絲適量、醬油100c.c.、紅麴醋30c.c.- }. ?0 b; a& n( G/ u
準備：木耳、荸薺切絲備用。
0 t+ y# G3 t5 J. F; W$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ V) j t! s [* I' c p" u* i
1燙蒟蒻: W, ]; e7 `! D3 J+ G
將蒟蒻拆開，以滾水燙過，再沖冷水去除味道後剪斷。
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# T$ a. Y, `) W- q2下木耳 r. _& O( |5 R5 B
鍋中入少許油爆香薑絲，下木耳、荸薺一起拌炒。
U2 _( g' e9 z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 q/ B* b2 M/ y) n# V, i
3放調味. ?2 v! X1 s* a2 t0 Z, K3 j, y. r
下蒟蒻絲拌炒後，加醬油、紅麴醋調味，拌勻即可。
6 s' I. j9 |! o+ u: h' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# s. s; I- G: @' ~
和風鱈魚煮 醬甜魚鮮tvb now,tvbnow,bttvb* z# ]6 E7 Z0 W. M
魚肉：含不飽和脂肪酸、蛋白質及豐富礦物質，所含EPA、DHA是人類腦部細胞的主要成分tvb now,tvbnow,bttvb8 }, S. W& F9 q$ g
材料：鱈魚1塊、薑數片、水1/2杯、米酒1/4杯、砂糖1.5大匙、日式醬油1.5大匙、日本味醂2大匙、海帶芽適量、錫箔紙1張
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1煮醬! Y$ r4 E9 G& b2 p, ^7 ]
薑片加水、米酒、砂糖、醬油、味醂入鍋煮滾。
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2放魚
. q# w0 K# T+ W7 W" z* I 鱈魚整片下鍋，與醬汁一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 J! _+ l, K% d2 ~
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3蓋紙公仔箱論壇& f: o6 G% D9 d& u# H/ f2 i
煮至湯汁縮約一半後，蓋上錫箔紙，煮至幾近縮乾即可。7 v. M0 x9 a8 ` c. U
6 `1 J d x9 x: C; z" j2 ?Tips：魚起鍋後，可將乾海帶芽泡開，放入縮乾醬汁的鍋裡燴煮入味，再放到魚肉上，別有風味。
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9 |+ a+ A! O0 |: z% Z' i墨西哥莎莎醬 酸辣過癮
$ C8 F7 v& @" S( F! Z0 A公仔箱論壇番茄：含茄紅素及A、C、B1、B2、B3、B6、E等多種維生素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 I( x# S L; k- J
材料：番茄、洋蔥、檸檬各1顆、香菜適量、小辣椒3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* j4 X! F; \% w
準備：番茄去皮切丁備用。
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1切丁
9 F: {9 {6 o5 p' @' B5.39.217.77:8898 洋蔥切丁、辣椒、香菜切碎，和番茄丁一起放入缽中。
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2淋汁
- E! [8 L3 f3 Q公仔箱論壇 將檸檬擠汁，淋在缽裡，與食材拌勻即可。 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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