描述：客家粄粽+ Q4 J r# m2 _' S2 M' W
图片：
% S2 y6 a% G0 ?' [% E" Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 q# r5 v' M+ z/ b# [! ptvb now,tvbnow,bttvb 描述：變化版 豬笼饭tvb now,tvbnow,bttvb; b0 ^& y7 x. J/ P6 R: ]! a% S, m9 x
图片： . {5 D1 R( X+ N3 F, T3 I9 q; n; k
 公仔箱論壇2 c/ N7 M' l8 T/ c) {4 t# ]8 \% W
描述：三色地瓜餃tvb now,tvbnow,bttvb7 M' A3 Q. {2 P V2 h& l. B, @* p, U) G
图片： - a% P" j) v1 m$ M+ w
) d& ]9 i0 T: [' s9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：變化版 客家湯圓0 l- ]& g" c4 z& D
图片：
6 s$ [# \2 u' v3 n, n& }; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D7 M# T2 i5 K- D$ `tvb now,tvbnow,bttvb 在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ K5 ~ f4 n6 t$ J% r; g; H
& W& F" B2 {* K7 V6 t6 {9 V6 Y客家粄粽' d5 x ^+ H: h( y' d8 \) H& g; Y
材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量
6 |- P$ W7 M9 L4 B/ |% L4 t. A" \ ?3 Q& Z公仔箱論壇內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙
/ p0 c6 E0 H8 [) v1 H- w- |) a; p事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。
2 y& ^2 y2 h. H. V. K; m$ F7 O# i$ [公仔箱論壇Tips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 W7 L F O" F" T9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* f# C0 o ?) ]+ f: e
1.拌揉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 v }( g' f& ]8 I( [; Q
將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。
4 @* g! L" g( L' j" [8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F. n4 ^1 J% y; a7 E' E5.39.217.77:88982.炒餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ E2 Q Z7 W& O% E
將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。
. G! a q$ T; m* b: u4 S, _0 ~( R& O9 Y$ o
3.填餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# P' K) E3 i3 d& ~( z x7 F
取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。
& c+ v* G' L; a+ s8 w, s
, {) e: p9 W' m$ k, F$ d公仔箱論壇4.包葉
. s- D- R' f" N2 o* ]公仔箱論壇 取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。
, T' K8 G' \+ G5 d0 {; K
% e2 c4 H/ G: c9 r/ X+ m0 k' {7 X變化版 豬籠粄3 Y$ A( D; l5 S* @: {- L& c
粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊
! P9 ?. Q9 l* @( U公仔箱論壇內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許
0 F- K% U0 p: f; _3 K8 ^7 V/ W公仔箱論壇事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。
- E8 d" Y2 E! p+ f3 y做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。
' [- M! l# l1 {, ?. Q1 O7 y4 I' H9 v) \tvb now,tvbnow,bttvb
0 w3 h3 @# }8 K- y0 B. N公仔箱論壇三色地瓜餃
9 }5 _* Q. |& ~6 ^" H, z1 o公仔箱論壇材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤公仔箱論壇+ S4 t' { J# T# \6 y
內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許公仔箱論壇" u. i' p9 w: p3 V
事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。
/ p8 ?. ~' H! o# {1 k4 G+ z5.39.217.77:8898Tips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。
* r: L* B8 ?# Y2 p2 s( f4 \) Y
' d5 P: l+ N- R+ w: J8 p. A1.揉團公仔箱論壇* ^3 q0 J$ `! q% S$ k8 z X
3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。
% x; x9 g0 Q4 q' u! h公仔箱論壇# D: \% _1 B! a: C! r x0 V
2.拌料tvb now,tvbnow,bttvb# L7 t' `) g6 o4 ^
將內餡材料混合，攪拌均勻備用。
4 c) m$ V5 m/ q, }: j# {
- F8 t" F ]8 Q4 l3 z! t3.包餡5.39.217.77:8898/ n/ ^" y& X) K# n
取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 H# d c6 E
" Q6 W9 U+ U# F5 T" G公仔箱論壇變化版 客家湯圓5.39.217.77:88980 p, I# K; t+ k) s9 T% U* T2 U& M
材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙公仔箱論壇8 A! P5 {3 `. ~4 t. ]8 O9 K0 l
做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
| 
