， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 a9 a; ^# ]) g6 P
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
. o4 g; V' L- q( k* Y/ F公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ R) a1 l. I% b% ^
1. 猪肉洗净切厚片；
6 D4 n Z6 x7 o5 C$ Y5.39.217.77:8898 2. 红枣洗净拍扁去核；
9 v) d5 C& A+ }6 v" ] 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" F g9 i# l. E' d3 j6 n
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功效：
1 R& F1 _; o- g 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。: ^. r3 c& A% X7 S
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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