， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)5.39.217.77:8898# r/ g1 U8 {" m8 a. B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) C5 t6 t R7 k3 C, q3 ]. e5 b
1. 猪肉洗净切厚片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ z: D% |* A, W5 C5 N
2. 红枣洗净拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb% d2 G3 j/ Y$ R% z$ W) @( x
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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! U: ?8 ?/ G/ o' z2 M- T 功效：
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●靓汤心水
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+ G- C" p9 E& r2 v 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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