， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb+ {" p& L/ l1 m, ?; p: X
材料：" T- M* O' z+ Q/ o( W7 i
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)5.39.217.77:88988 w c) W6 k% q
做法：
2 S' C$ m, |0 c% s7 Htvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肉洗净切厚片；5.39.217.77:8898+ V2 C+ ]* a: u
2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇# ~8 Q2 b. B! g+ U1 P7 G
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。公仔箱論壇6 F; Z9 V- z+ t- u
& _% Q7 N$ m7 E* I! E公仔箱論壇 功效：公仔箱論壇9 v9 \# n D* z# W
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。5.39.217.77:88984 Z% ]) J+ Y9 t5 D5 K4 e5 A
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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