， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。" [( O* c. J1 v, P- _2 W0 H. s
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
, S u; v2 m& G公仔箱論壇 做法：
% p- g# U7 ?" D7 A 1. 猪肉洗净切厚片；公仔箱論壇9 J; P: ~0 H. U5 \
2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇, f2 N1 N% `/ s& o; ^! `/ q9 V
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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! H8 a' K% I) `公仔箱論壇 功效：5.39.217.77:8898; s0 w8 {) X# O! L) w/ p
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。5.39.217.77:8898+ X7 G' e W7 e5 u5 M2 P) f
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●靓汤心水
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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