脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？公仔箱論壇* k" y3 k, _& f. U6 k9 X& w2 B
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
7 c- O8 R& D$ C3 X2 d' V+ S9 D$ Q維生素K功效多，主要有以下這些：
& Y1 G/ f( i% G2 R1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
* ~& e7 p. `3 H( U: [tvb now,tvbnow,bttvb維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。6 H5 G( ]& k- q# G; W5 x
& h" t7 K5 C2 t2 a+ W" _/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ j5 J# z+ e6 E( {' r s
2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
`- z* S/ p9 I5 u% r0 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
" L2 z; Q7 l+ V7 Q: v$ g$ _! g V公仔箱論壇4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。公仔箱論壇4 `. ]; l& I- }
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。5.39.217.77:8898+ h3 ~" E6 n8 O2 D0 V6 P7 m
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
1 a2 A! Q) {# ]# q j; U9 i0 q, Ftvb now,tvbnow,bttvb而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。5.39.217.77:8898& v) V7 ]9 y" F+ p K8 g4 \& \
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。公仔箱論壇" N5 K6 s) i3 b
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& ]; o% n7 ^* c- N9 z- q
●菠菜! `- ]1 |: { N) z& _. Q
●萵苣
. P, _3 @$ Q/ s5.39.217.77:8898●綠花椰菜0 I3 `1 g7 N% }; Q# Y) C% c
●韭菜5.39.217.77:8898% C& q* z6 M8 O0 W" }
●羽衣甘藍
" i7 [, T% a6 p# U/ N+ M公仔箱論壇●橄欖油
9 d3 A- @3 g, }" H6 Z●芥花油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. \6 P! B; e1 j# Y" w, y
●海苔
1 ^- m" G& Q# L% A) Q% g: g公仔箱論壇維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
& l6 n3 x+ @* @& \, Vtvb now,tvbnow,bttvb●納豆
. F" n0 I9 h% x3 Z9 |5.39.217.77:8898●牛肝% W3 J& o' z+ q. _& `2 U9 o. }
●豬肉9 s4 v. B, O; `) [0 G
●起司
: y# z* M0 z' h●雞蛋
0 f2 t) w0 `5 U! J一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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