脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？- e: k- b0 [3 J! X9 H2 \' c4 h
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
% b" F0 i/ {- h1 U; a$ C9 _ z/ y公仔箱論壇維生素K功效多，主要有以下這些：tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 X3 G( H: f/ t5 Y
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
* d6 h( A W+ c' Y, {! utvb now,tvbnow,bttvb維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
1 H5 T) ?/ U. ?/ ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 `! l$ N2 |7 w
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。" L% x/ W6 v9 R8 F- }. O
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
0 j5 O# E6 B( d/ E4 z. E) {公仔箱論壇4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 B: r0 }7 i1 P7 q, C
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。tvb now,tvbnow,bttvb- A: ~5 j# n, ~- g9 V% a, G$ q
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
$ n4 Q& Y* f( O. ?1 a$ I5.39.217.77:8898而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。5.39.217.77:8898) c' x$ a- i$ v
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。1 \" J+ M# p, q+ z. i, I
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
3 l8 I7 }1 ? A( G●菠菜6 R6 G( [& Y2 p3 @: m
●萵苣
; _1 j$ t" w5 X! P2 Wtvb now,tvbnow,bttvb●綠花椰菜
) |: Q* ]! |# W+ M+ J% I1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●韭菜
2 \) \) x3 J8 A/ {2 U+ s●羽衣甘藍
; U$ V% I% \' O3 |0 \+ e5.39.217.77:8898●橄欖油+ U" e/ `* s% O4 x" ^+ i
●芥花油
0 L3 b9 L4 b& s8 E) t/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●海苔
$ ~* w3 Z X P! M6 f0 y4 ]9 N p維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
- p/ c" m N0 m5 W6 H6 b6 f! F% W3 O公仔箱論壇●納豆
: N5 M+ Q! @( K& H w$ ~1 j●牛肝6 z- j' n4 Z9 v: d% }2 ~+ ?5 r
●豬肉tvb now,tvbnow,bttvb0 k& m3 b' O) E0 t& |
●起司& u( g! F1 y: s8 e( L
●雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% C4 a! u' ?7 G
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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