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材 料1 t+ R3 J0 X: A8 K- J, q
蒸 滑 豆 腐 1 件 、 欖 菜 2 湯 匙 、 大 豆 芽 菜 / 肉 碎 各 1  、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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) M: P( o* z g! {公仔箱論壇做 法
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1. 豆 腐 切 件 置 碟 上 。 F/ Z8 ]; y+ P3 L! W. I
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2. 肉 碎 下 鑊 炒 熟 ， 再 加 入 芽 菜 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 炒 熟 ， 淋 於 豆 腐 上 。
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芽 菜 落 鑊 後 一 定 要 大 火 煮 ， 如 用 中 火 或 細 火 煮 熟 會 容 易 出 水 。' W% J' Y* z2 k8 ]- ?) E ~4 j
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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