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材料：公仔箱論壇- K+ G6 b0 R) I& L6 H$ c6 U$ g) V
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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' J& D4 k' i& e5 l ~9 p事前准备：
1 \ T; u* ~" h1 P1 Z1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
4 X$ d$ {, [ N1 F6 b8 _6 H6 @2、蔓越苺干切成碎粒。
9 p7 H: W5 S4 C |) P3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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; X$ c" y2 D1 Z0 h/ q做法:
; z2 Y: p! |8 ? E+ v, gtvb now,tvbnow,bttvb1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
) e* h/ A1 R+ E4 ~0 S( F3 h$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
6 S( k% e- S6 O" W3 H; z公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" U, V3 ~0 O% L+ G2 Z% B7 s
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 k4 {# ?- A. u5 U
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。5.39.217.77:88981 S: H ~3 D) ^( w5 k; j( j
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0 i/ S8 p$ Z% W, t& k5.39.217.77:88981、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
8 y0 O6 ]) w& htvb now,tvbnow,bttvb2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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