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材料：5.39.217.77:8898' q- L4 f- K3 E' e0 \% ^
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
1 r) l' G" B3 Q! N" N+ _2 ~8 p1 T1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
8 d$ {8 E# J' r' n& W# g/ e' [% H2、蔓越苺干切成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 f' L; |0 h G+ {
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:7 w) w3 M* }! k- V- n
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
5 @) n. ?$ V: s/ |/ A& u9 ztvb now,tvbnow,bttvb3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5.39.217.77:8898- H7 o% m' U H" H' a
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。5.39.217.77:8898. V- m% i/ D9 n
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
4 }+ X# _( v& A( h' S( Q公仔箱論壇6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
+ I# w* g; R2 C2 `6 W: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小提示：
, _+ q6 @# e2 n& ~ w) @" h5.39.217.77:88981、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
# c8 ]5 b3 k: s. A! W8 z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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