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, M y2 u' Z& f5 s1 f5 N4 h5.39.217.77:8898材料：+ b/ L& \9 w/ D( J+ ~& X
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。5.39.217.77:8898- j+ q: z) m0 G; R( {
8 {4 E" j4 L# g4 t; {1 r9 @: J- ytvb now,tvbnow,bttvb事前准备：
; T( ~, o( A" z9 E2 W5.39.217.77:88981、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb9 m* ~) E; D' r2 f& i" ~- ?8 P1 l/ k
2、蔓越苺干切成碎粒。
6 W b0 E4 I- D1 M公仔箱論壇3、把蛋白和燕麦片拌匀。' A g* D- y4 y2 ~/ y/ o
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/ z1 M$ i5 u3 ^- |9 L9 u做法:
1 }% \. ?; |/ @( v! N, C6 u) J1 _tvb now,tvbnow,bttvb1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。 {# q9 x( F) Z8 P
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5.39.217.77:8898$ D$ B3 M' Q7 k; t) f! H0 E
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。5 f6 {! ^! ^. L' C& g. q3 ]
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
9 |% X* b7 L) v5 L3 d7 a6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
+ y* t, V1 [' C$ j" u# v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" L# P- i0 y4 f, y0 b8 t
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; u. o) N1 t4 P8 S2 q2 q7 O& V+ ^- V. N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ v1 f3 \5 `! f E
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 l7 U p) h
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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