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, m2 n( @! h7 ~材料：
1 m+ [, {! m M" W" g3 v公仔箱論壇黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。+ a; M8 g+ l% E5 f( s: V8 L
0 X: u9 z( M1 o' g7 ntvb now,tvbnow,bttvb事前准备：公仔箱論壇& r; V6 \# J0 i3 J, m5 k
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。& w- J2 o2 Z! E: O: g) W
2、蔓越苺干切成碎粒。
) [3 [! [( y2 ^9 E+ E1 [# Htvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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5 a8 `; H# {2 Q- v* C% s& O做法:
5 p8 Y$ \/ c1 N1 W# x" ]0 g公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
& o2 e* B# T* q6 c! X0 R3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。. q" D8 l/ a6 R1 p" S/ A# s
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。+ K" j3 M0 ?; e6 _$ U9 m
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
6 o$ t g% L/ \2 B5.39.217.77:88986、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。公仔箱論壇. u3 ~9 W* [* X. b4 t, r( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 l! b: {1 _) g; z4 \& q5 n
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小提示：
- Q8 [* N. E- L8 ~6 ?# Q9 t( R公仔箱論壇1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。公仔箱論壇4 y Q) |7 Q# }, z8 D* `
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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