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: y( [& \ A' l: T5 `$ \# L/ J4 a3 S材料：
I% Y7 S/ M4 \- n9 {2 B& v黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。5.39.217.77:88988 Y' a- M% X( w [% }7 B
1 l' C8 u% [( p; ?) |事前准备：
1 K/ o3 I& I4 P! q/ N) b/ ]1 |公仔箱論壇1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
& E- p' x0 Q* v- f- D5 \8 L5.39.217.77:88982、蔓越苺干切成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 F- Q/ t p. M7 l3 z' l
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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8 Q7 } k" j8 P% d. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 N* A+ A. E& J% [. @. G
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做法:5.39.217.77:8898* x5 s' G7 ?& F6 R
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& U" S R2 U" a/ R9 x. F
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
U& A7 B4 ^. q' @' e" g公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
: i& t1 ~0 x; h0 e3 Q7 c- [公仔箱論壇5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
1 L# i( @) q3 G1 ]8 r0 g6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 m3 A$ p: x& w/ `
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9 p8 v8 ~- G! L" @# J, I; b" L9 h9 ]5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 F4 E* S m# e4 Y6 b$ R
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小提示：
/ w8 [4 u% k1 v3 Z# N1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。公仔箱論壇, h, `! S# f( y& s: W, G9 G
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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