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X' q' A% E6 T: K0 d% t" o5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, ~1 a3 C/ h5 V/ Z2 E
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇3 f7 v/ |9 ]# {' J Z+ b( k/ j
& g& u1 N6 Q! T* a7 O) O8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前准备：, Y, L0 D4 i: e( s
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! B1 C2 W+ K) X
2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.77:8898) F; f" y1 j7 U3 @5 J# D: g( O, y
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 h' ^+ S+ C/ {( ^
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
A4 o, B6 I/ _tvb now,tvbnow,bttvb3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 N; }1 N$ P9 j. c1 ~
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。5.39.217.77:8898! q9 |8 z3 V4 W% p3 A4 z- V! e
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
; @. y/ V* R* l: L! L6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 |% w" f. v3 Q
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小提示：9 W$ i7 i8 s' d) O
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。2 [9 j& X+ n3 d9 K' j* @. F
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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