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原料：
: u, a g+ f6 m- ^7 H K公仔箱論壇小肋排、熟白芝麻。
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' q, `4 }0 M6 U4 y/ Y5.39.217.77:8898调料：- t5 J- Q! P7 F3 `1 `4 X
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。公仔箱論壇* [. D, D' Y6 ^) G6 q& S; p. _
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做法：! q6 H% r. T% X
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。 公仔箱論壇( U( l8 C$ @) C2 q
2、炒熟白芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb. J1 D$ A. T$ p# c8 f
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。 2 W, b# m8 G7 i1 l# `- s
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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