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原料：( M5 t1 h" A* D
小肋排、熟白芝麻。; i/ E8 A0 d0 {- j1 g5 b1 b0 |/ f
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' V9 A7 Z( w; Q# `% F: I5 p- t! u' O调料：公仔箱論壇# i+ L, Y# M" v) D2 R
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。公仔箱論壇, ]( h) U. D4 \" L. T/ S1 d) e
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$ E( Z9 j1 S* R/ A# ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 Z2 ~- i6 \9 M1 W9 L: P6 F- h4 j公仔箱論壇1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。 4 Z! p& ?* D8 F: K5 P
2、炒熟白芝麻。 公仔箱論壇+ }8 ~- F- Z. O6 R. u/ d! I
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。 5.39.217.77:88980 \9 m" a% v7 h. k6 x
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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