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原料：
: w; z# \8 K) a( e) |% K小肋排、熟白芝麻。
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生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。5.39.217.77:88982 K x: }: w9 p9 ]
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/ g D0 _ K( @: j" B. Q8 P做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ L9 h" I* e4 b) S" L2 H" v
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。 tvb now,tvbnow,bttvb- F( e1 m: z4 I" `8 }; @6 d
2、炒熟白芝麻。
& X! @) i* {) V! |5 n2 E3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。 公仔箱論壇% U K( q+ j/ s+ ~& I/ q$ W6 H8 r9 t
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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