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4 T2 T# l7 n5 e/ n- O6 H+ u0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【張承宇報導】許多人因為天熱流汗、食慾不佳,而認為夏天特別容易瘦,但其實很可能並非如此,因為天冷時人體需要消耗更多能量來維持體溫,因此夏天可以說是維持身材的大地雷;另外,隨著年紀增長,身體的代謝速度又會逐漸減緩,即使飲食習慣和年輕時一樣,卻也有許多人不斷發福、身材走樣,也讓健康跟著拉警報。
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日本營養學專家針對了代謝議題,推薦了4大營養好食,不但能夠在提供良好飽足感的前提之下促進代謝防發胖,還能補充多種人體所需營養,幫助我們維持健康體態!
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9 ?" M' J: q6 N- S, p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb超讚促代謝4大食材:小黃瓜、玉米、金針菇、羊肉tvb now,tvbnow,bttvb( z7 c! ?: I8 s, W9 G U0 `
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i% A$ t4 [0 G, G$ y5 |/ n) b6 ttvb now,tvbnow,bttvb日本健康類型節目邀請到管理營養士赤石定典解說,他特別介紹了有助於提高代謝的營養食材,幫助我們靠著食用天然食材來打造易瘦體質,更容易瘦下來。
5 u) Z6 G9 d& _! ]0 `$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb N/ J E1 I; o9 K, N3 C3 M+ J
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- 小黃瓜分解脂肪
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首先是小黃瓜,小黃瓜是金氏世界紀錄中卡路里最低的蔬菜,而且小黃中的酵素「磷脂酶」具有分解脂肪的效果,因此相當適合減肥的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb) c3 [9 U& s p& E+ D
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+ j5 e1 l5 B Q: d- O- G5.39.217.77:8898然而,根據處理、烹調方式的不同,我們所能吃到的磷脂酶多寡也有所不同,例如三種常見的處理方法:切圓片、縱切薄片以及磨成泥三種方式,就以磨泥的方式更佳,這是因為切得更細能讓小黃瓜細胞被破壞,能讓磷脂酶被活化。另外由於磷脂酶不耐熱,赤石定典推薦將生的小黃瓜泥混在豆腐、納豆或是藻類上一起吃就非常美味。5.39.217.77:8898) ?+ C3 b4 y6 W) i! D
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8 l- V- o8 f: ltvb now,tvbnow,bttvb - 玉米促代謝tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ z6 I- H" }6 n3 t" ?7 T
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赤石定典指出,玉米含有豐富的維生素B群(B1、B2、B6),是其他蔬菜約2倍之多,相當營養,不過要注意烹調方式才不會浪費,他建議帶皮一起蒸,能幫助防止維生素B群流失。同時玉米是比較需要咀嚼的食材,透過多次咀嚼有助於促進唾液分泌、提高消化、代謝能力,不僅如此,玉米中也含有豐富的膳食纖維,對改善便秘有效。5.39.217.77:8898* u8 e0 ~$ C4 g; i
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不過玉米本身富含澱粉,依國健署公布的每日飲食指南,玉米其實不算蔬菜,而是屬於全穀雜糧類,建議還是要留意每日食用量,別不小心吃進太多澱粉囉!
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' ?& I3 `: e! l- u' n' Ptvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎?金針菇放冷凍後燃脂效果更好!專家特別建議的吃法請看下一頁分享囉4 O* o$ n3 p1 p0 U: k: U% j
/ \4 D+ K# @. K$ u- `" U0 B, Y$ q - 金針菇助燃脂tvb now,tvbnow,bttvb# j) I( q5 G% b/ @# i) P
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/ s; v5 E6 v( \ ltvb now,tvbnow,bttvb赤石定典表示,金針菇的成分「蘑菇殼聚醣」具有燃脂效果,但想要更大程度提升燃脂效果,建議先冷凍,冷凍能破壞金針菇細胞,能讓有助於燃脂的成分更大程度釋出。) I. {4 Z' F- C1 _
% R% d) ^% Q9 C9 i5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& L) q$ Z4 k8 k# L+ c0 w* C4 w
8 l$ p, p6 t. d1 H) v) ]4 btvb now,tvbnow,bttvb日本醫學博士渡邊泰雄也表示,金針菇的蘑菇殼聚醣含量比多數菇類要高,能更有效活化體內有助於分解脂肪的的酵素,再加上金針菇中特有的「金針菇亞油酸」,能直接幫助燃脂,因此金針菇還可能具備減肥效果。
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- 羊肉也燃脂
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7 v `0 ?& ^; j. C H N9 L) Z在所有肉類中,也有更容易瘦的選擇,日本知名醫學博士南雲吉則建議可以吃羊肉,羊肉中的成分「L-肉鹼」含量較高,具有促進燃脂的效果。另外南雲吉則也建議可以吃些動物肝臟,含有豐富且均衡的B群,有助於活化線粒體,能幫助燃脂。
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0 g0 u# r5 B) Q" c7 C6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果不能接受羊肉特有的味道,牛肉也同樣含有豐富的L-肉鹼,日本管理營養士、料理研究家麻生麗美指出,牛肉中含有L-肉鹼以及豐富的蛋白質,L-肉鹼能幫助脂肪轉化為能量、促進燃脂,而蛋白質有助於增肌,兩種效果都可能對減肥有正面幫助。
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