[中式食譜] 肉碎香菇豆腐

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2 I6 T9 l' w$ a; M! S香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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日本豆腐3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) J. D0 Y# @, Q
冬菇2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ b" ~. J/ k' _8 h/ R6 I' I$ X
蘿蔔（切絲）半條
  o( n! b! S6 x! A# Q  z5.39.217.77:8898蒜米適量公仔箱論壇" @# a5 M, ?, Y4 Y1 J7 I, p
指天椒適量
- n7 m4 A/ ~3 C6 \+ J金針菇1包  A* I: a! e: ]) ?, \4 r: h1 E% g& _
雞肉（剁碎）1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; n+ a- ]( T3 [
黃酒少許公仔箱論壇: R1 ~9 [) L, v
鹽少許公仔箱論壇' J$ @( P1 F* `" S) p
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb( n' @5 d' j  }, j7 u
蠔油適量
0 ^& g+ `* l8 O6 x+ r3 T醬油少許) a& s' L4 T" N! G

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做法： 5.39.217.77:8898) m  ^. @) q6 R1 Z& A6 [0 R9 i5 w* N
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K; G( [* V& C
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。公仔箱論壇! e& ~  l8 k9 p& A& j! w/ e/ I$ C/ {
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。