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% j' a' M* z9 b' W T* }$ S香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。 [+ ~6 k$ S( s# T5 S8 q4 A
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材料：
, c0 A/ o% {. R5 X" etvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條6 E; c- a7 q* Q }$ f, P4 b- A
冬菇2大片
0 f5 V M+ ` g9 \公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條
9 T* Y' M. ~- J) p' N公仔箱論壇蒜米適量
( T6 O3 v8 T U. v; C公仔箱論壇指天椒適量
; G! I; @% C" i2 Q+ d% _+ S金針菇1包
2 I! R3 s: [! q" ~0 V2 G: W雞肉（剁碎）1塊 B3 V2 i7 S! W2 H
黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ j" \- h, G
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. q+ [' K- p$ j2 X! I$ h
糖少許公仔箱論壇% ^) O% n' R* \( u; a" q5 h3 V* V0 d
蠔油適量
6 x& `! X$ H% k( s. j5.39.217.77:8898醬油少許
6 Q A4 @9 p3 F) O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: D& [, [5 z2 v5 u+ T% {9 [8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
! B+ ?8 _& y9 F j. t. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' D; o: j( k( b5 n
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
, e$ ~7 ]' P) L3 J' a) xtvb now,tvbnow,bttvb3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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