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' S5 E! x; x5 j5.39.217.77:8898香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：
& a+ R& B& n. ], x" |3 q" D日本豆腐3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 v5 B( A7 Z$ G, R
冬菇2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 ~2 q6 o7 o7 ]$ w- i
蘿蔔（切絲）半條tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ A) @1 g/ z! C0 r; H
蒜米適量
4 o: _, S% i# l指天椒適量
& N j+ q) Y F* Y金針菇1包
. T! D# i1 q. J5 C" T" O雞肉（剁碎）1塊
[! U( O8 P/ S' A* E3 S* n5.39.217.77:8898黃酒少許* @- E2 m. a: R% \% D: E
鹽少許
8 O+ o/ |. g% B8 S' ]糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& [6 o1 v; m# @+ o
蠔油適量
$ X' H2 u" z( k: S \5.39.217.77:8898醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ M$ B1 o$ g- ]
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8 A1 M# l: L$ ^做法： ' E0 F0 o* P( l1 A
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
: B H& S& f1 \ }8 L: b2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
2 r/ m9 W1 N X1 Z- F7 q/ J/ K3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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