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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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) ]4 i: {% o ~+ s/ A* \/ v6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B! m9 r$ L- _3 K2 q材料：
1 |7 }7 l/ O8 m* n& Y( ?( P5.39.217.77:8898日本豆腐3條
9 p) k! C& ^$ s w' Ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇2大片
f, i/ f' w ?: B7 X* [* a8 m& Etvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（切絲）半條
7 K. T; _1 J; N- ]3 g+ atvb now,tvbnow,bttvb蒜米適量) f6 X' W+ ]5 i) w& \
指天椒適量
. {7 d5 j9 q0 G) e7 Z: k; ~金針菇1包
& ?( h2 j: W2 w- _- Y7 ~雞肉（剁碎）1塊8 o* C4 p% i J8 S' U
黃酒少許
: R' [) |/ Z8 u7 A: K鹽少許
$ [& C+ w& l1 @( A7 J) X, D6 O3 w/ Itvb now,tvbnow,bttvb糖少許
3 I0 j$ Z' |* F3 T6 Y" e. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ \: T$ w/ H) R7 }5 F: _( B
醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F* h( C3 D* ?% B0 b: U# d; n1 c& E
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3 T5 n- B3 _) A. P, z! f做法：
( J% N* v& H- P1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
4 i( F8 _* [6 o5 t2 \) z) c/ w5.39.217.77:88982）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# y Y* K; [/ \" e P
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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