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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。: n7 |2 I y# B# B
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) ~/ J8 F3 w" A
日本豆腐3條
8 V) c Y+ A% n( z" J冬菇2大片5.39.217.77:88986 l5 ]. p4 `# E4 z+ P& `, _
蘿蔔（切絲）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 _; ~) j* e; i' Y
蒜米適量
% j8 E: ?1 p2 v; ^' }* |tvb now,tvbnow,bttvb指天椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ }2 z- F' z. m9 P8 N6 w' u _
金針菇1包5.39.217.77:8898& m& P% ^8 t1 p3 q! K
雞肉（剁碎）1塊( S0 |. @0 P' T* b/ L z8 f. J/ d
黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: F/ h# J. i9 c9 o* p4 J+ i
鹽少許
; Z6 T1 A4 {; f3 J+ z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許5.39.217.77:8898: U4 e+ Z6 f& _: o9 g, W+ |, R! J
蠔油適量
$ p, r& N! a5 y, J1 Y" b公仔箱論壇醬油少許
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb- O. X g8 u8 {. d4 ?
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。5.39.217.77:8898* Z, S! n0 o& T7 H3 R6 u$ H
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
8 _: j# ~& v3 V+ S( v3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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