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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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冬菇2大片
7 m) a( d' K3 N7 a# C$ L. S5.39.217.77:8898蘿蔔（切絲）半條
; L. ]8 {3 \. s! `( U公仔箱論壇蒜米適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 M0 ~. |* g5 {9 L8 z5 z* t
指天椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ K: v( k/ @) @0 D
金針菇1包tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 H+ ]) ?3 b; @) H' P5 v( _. y v
雞肉（剁碎）1塊
! @$ y( D( z" M* I7 C黃酒少許tvb now,tvbnow,bttvb% l' U) k3 e- t
鹽少許公仔箱論壇* e$ g% [8 X+ d) o+ b+ A
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 z! r! ^) A9 f
蠔油適量
: U5 m& K# [ n. v醬油少許5.39.217.77:88981 d& a* x+ N5 @/ M! O
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做法： + Z7 J/ c \5 ^$ ~- M7 b9 n+ ?
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
9 v# x% Q# P- V2 f$ x/ M2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
- D, w" f( s+ y* p! _9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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