 ; v4 q0 a% N4 f6 C
l% K; E; E5 u7 A
原料：5.39.217.77:8898- P" {/ d c* j% n" h
水半杯，1 k' g) [ l! E- \
白糖一杯半；
" s4 l; X- k! M2 d- w5.39.217.77:8898鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
3 W; _: P6 R! i+ _9 w5.39.217.77:8898炼乳28盎司（condensed milk），
* E' U: M% y, E, o. x7 j7 ?& E浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
0 F/ \' b) A( ?4 ?" ?- y
' p2 E6 ^$ P! ~: ~: Mtvb now,tvbnow,bttvb
& Z& m ]2 ?- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 W3 ]2 h( M* S
调料：
* |" N$ d/ A1 K5 \2 L2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草香精（vinilla），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 E# N; L7 g& W" z0 S7 O0 x: p
橙酒2勺。tvb now,tvbnow,bttvb o5 A0 q6 u( H# c4 O& _' A( L
tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 y* }0 ?+ @4 |5 e5 Z
# F6 e7 `4 i, b做法：公仔箱論壇3 |; S5 V4 n& D8 \/ k
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
7 `9 V3 P6 n$ B- `1 \1 d9 i5.39.217.77:88982、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
1 Q0 Y' M1 B h6 A) V- Ttvb now,tvbnow,bttvb3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
1 \& R; J* L# T; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
+ n1 Z2 Y. a: h7 B \3 A公仔箱論壇5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
, M! Q0 V$ K( Q( d6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
. W; l/ ~6 j! _ S6 ~7 }公仔箱論壇7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；5.39.217.77:8898- H. U; N+ G( R5 ?
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
8 h: G1 A9 v9 b9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
| 
