( k4 C- ]& P$ ^* k0 O5.39.217.77:8898
, t+ U* I& M4 N' A% `6 o+ L$ ^公仔箱論壇原料：
) D7 g% B$ i) ^. }5.39.217.77:8898水半杯，
7 Y; `" w( O( }& e白糖一杯半；6 q& y: f! T# n
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），* ] N7 k( D( E8 g( @0 j$ t, p6 k
炼乳28盎司（condensed milk），公仔箱論壇, t% L2 v, r# \0 E
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。公仔箱論壇* x: p/ c: u+ o' O
$ G. o. y4 U/ t* {" N. Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U1 p+ F2 l6 z u& B8 ^5.39.217.77:88980 @: ?7 z0 I G+ v! n' Q
调料：tvb now,tvbnow,bttvb P+ w: |6 H* H! ^# y* W4 F8 e
香草香精（vinilla），
7 A' W$ S7 d6 U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒2勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 o/ k/ x6 V1 f& P- s I: |, I
( ~' H8 O/ G, s' q: }9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 f, S8 s, t
做法：
0 ~: l! Q1 o. h* D/ c1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；tvb now,tvbnow,bttvb) a/ C6 L& M3 t0 x
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；tvb now,tvbnow,bttvb, O, e4 v3 X- f9 e
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。公仔箱論壇4 O. g6 A# w4 g0 r- I& V7 Y6 l" S
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
- b2 g/ V2 `/ b8 M! dtvb now,tvbnow,bttvb5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
- }5 T g2 I2 E$ |4 e# `5.39.217.77:88986、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；tvb now,tvbnow,bttvb" _ i$ l1 E/ Y1 O4 Y
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
Z6 ^6 ]/ t4 ^tvb now,tvbnow,bttvb8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
* \3 U: M& b% J* H9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
| 
