: F7 E5 J' [9 G; f5.39.217.77:8898公仔箱論壇( w6 w: I9 g. F
原料：
/ E" W" d* g' }: I公仔箱論壇水半杯，
4 c& t0 w- R1 l) B4 C& r9 \2 Y0 Y公仔箱論壇白糖一杯半；5.39.217.77:8898 Q. d1 X8 W6 R) J6 f
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
- T" A7 f+ i& e9 K' ^炼乳28盎司（condensed milk），
% x% r% a+ i3 V0 Z# q% q/ l浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
/ u; G# R0 B2 F* Z* |0 m
, \% I# M1 S4 T2 `) ~5 _. N& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. r) o6 ]9 c, o" u* H, W( r
+ T* F8 \; M; E
调料：公仔箱論壇* ?/ _: S) u% e/ K4 ~
香草香精（vinilla），
, _- g8 F4 B& L& _橙酒2勺。5.39.217.77:88982 G4 L5 L8 D H" z4 N9 N
公仔箱論壇5 Y/ l: i/ U' Q2 ]0 u6 s% f4 `7 [
! _8 x) u$ O3 P0 s* N; }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 ^' m: K% l. ^& t% k
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
9 k( y6 B( }/ K公仔箱論壇2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
5 q* f% `9 `* |3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。1 v8 j4 P, t8 v( I d9 e Y
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 x: n0 ~& T; ?0 [
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
$ A1 D2 t) Z% S5 _, T. e公仔箱論壇6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
: y* r6 ]* Y& @- {* i* N5.39.217.77:88987、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 n( r2 }% I$ F
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；公仔箱論壇7 C4 G* v. P2 n
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
| 
