[美食介紹] 韩式炒杂菜

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还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　tvb now,tvbnow,bttvb1 a& _- Z' s4 U% T- ?% Q$ D
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" T( C4 X) r7 N. V! ]4 Z7 |) U5.39.217.77:8898材料：
8 Z/ M6 L+ x  p, e. A1 y       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ ~9 d& h7 u+ p9 H4 c

- o9 z3 i9 A8 V3 E. \1 s9 btvb now,tvbnow,bttvb调料；
2 @, ?; P' z# j* @1 v, Q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)9 F$ Q8 S4 D) |, }. P+ I" M
      
% Y4 n  x0 U& ^+ W' e製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 b! P+ M6 l$ J  q( P5 }
       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
1 {0 V2 R) n! }: c9 e* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。公仔箱論壇9 p$ l' b* d" L8 Y: C* k
       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
* P( k# v7 V; k- t4 U; \' G. m; t       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
# B7 g/ t4 \4 b/ o, f9 Z9 t* j+ L' A       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
5 U8 J4 m% y; r& P' d9 ]- Y$ ]       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
, A2 ~+ w: c! U9 a+ U6 `( x       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。