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0 ~9 G6 X! @! y t% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 300 克 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 洋 1/2 個 ( 切 碎 ) 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 百 里 香 1 支 ( 摘 葉 ) 、 白 酒 1 杯 、 意 大 利 芫 荽 1 棵 ( 切 碎 ) 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、 包 2 個 ( 切 粒 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ M1 Q% S# ?* ?) I& m
3 @2 D) O& C1 [7 o公仔箱論壇做 法- Y' t! P. ]/ j( E" ?# U# h
1. 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 , 加 紅 洋 碎 、 1/2 湯 匙 蒜 茸 及 百 里 香 葉 炒 香 , 加 白 酒 煮 滾 , 再 加 少 許 芫 荽 、 青 口 及 黑 胡 椒 碎 , 蓋 煮 3 分 鐘 至 青 口 開 蓋 , 拆 去 一 邊 殼 備 用 。
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8 u0 W1 Z% A- n2.另 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 , 炒 香 剩 餘 蒜 茸 及 青 口 , 加 黑 胡 椒 碎 及 包 粒 , 轉 慢 火 加 半 份 芫 荽 碎 , 若 發 現 牛 油 已 全 吸 收 , 可 加 適 量 牛 油 , 然 後 蓋 煮 5 分 鐘 。
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3. 開 蓋 後 轉 大 火 煮 至 水 份 收 , 加 入 剩 餘 芫 荽 碎 即 成 。公仔箱論壇, M$ _& R7 @6 S$ r% ?* k* j
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使 用 隔 夜 包 是 取 其 身 , 不 會 一 下 子 索 掉 牛 油 而 變 軟 。 蓋 是 煮 這 個 很 重 要 的 步 驟 , 可 令 青 口 在 細 火 蒸 煮 下 保 留 水 份 , 不 至 變 得 又 又 硬 。
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