[西式食譜] 銀 鱈 魚 配 芽 菜 意 大 利 飯

nt1972

公仔箱論壇% V$ _0 z( x$ h) o

! p% w( f+ t* ^. v1 e材 料$ K& c5 o; p  z7 z' v6 Z- C
銀 鱈 魚 160 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 芽 菜 碎 40 克 、 蠔 本 熊 4 隻 、 Mascarpone 芝 士 1 1/2 湯 匙 、 黑 松 露 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙
9 E9 e; V& r! W" etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 ?; F" g; ?( R4 ~, X+ `2 a
做 法公仔箱論壇: P+ [  S  o7 |/ H" c
1. 銀 鱈 魚 用 少 許 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 放 鑊 中 加 油 ， 魚 皮 向 下 煎 至 表 面 金 黃 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 8 分 鐘 。
* O2 h+ J7 O# M  {5 i8 Y, k$ t公仔箱論壇
- f8 j2 G" h7 d7 A5.39.217.77:88982. 另 燒 熱 鑊 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 蠔 轉 大 火 炒 至 四 成 熟 至 表 面 微 黃 ， 加 芽 菜 碎 煮 到 汁 收 。 公仔箱論壇2 l4 g) Y# i6 u  r2 B. K* t/ H

! [9 ?" S& K0 L5 w" k# T; {& o) ~! q3. 盛 起 芽 菜 與 芝 士 撈 勻 後 隔 去 水 份 ， 與 黑 松 露 碎 撈 勻 放 碟 上 ， 上 面 再 放 銀 鱈 魚 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb  U* S! E& E! |( }+ g

# y- N1 W' K1 c( W4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：
8 Z* U- C% |9 P5 P& j% _% u) K' G5.39.217.77:8898蠔 與 芽 菜 都 是 會 出 水 的 食 物 ， 所 以 煮 時 火 候 要 猛 ， 才 能 把 內 的 水 份 鎖 住 。