 4 w& T! v. x7 g
; @& j: _7 A4 G1 B7 A5 @7 v5.39.217.77:8898材 料tvb now,tvbnow,bttvb. `0 A2 b/ }2 g/ w/ N2 v
銀 鱈 魚 160 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 芽 菜 碎 40 克 、 蠔 本 熊 4 隻 、 Mascarpone 芝 士 1 1/2 湯 匙 、 黑 松 露 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙
2 k, [7 D' p& F& t( T公仔箱論壇$ e# j; z: q4 `# W
做 法
3 {8 c% m4 D6 A5.39.217.77:88981. 銀 鱈 魚 用 少 許 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 放 鑊 中 加 油 ， 魚 皮 向 下 煎 至 表 面 金 黃 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 8 分 鐘 。
7 X! H( e& N$ G' x. R; E5.39.217.77:8898
* a" q0 S2 E& I$ I( F' a6 N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另 燒 熱 鑊 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 蠔 轉 大 火 炒 至 四 成 熟 至 表 面 微 黃 ， 加 芽 菜 碎 煮 到 汁 收  。 tvb now,tvbnow,bttvb! G% O$ n" i |% \& X" {. @
. N. _$ ?1 y6 H3 [" j. G% }: a' T3. 盛 起 芽 菜 與 芝 士 撈 勻 後 隔 去 水 份 ， 與 黑 松 露 碎 撈 勻 放 碟 上 ， 上 面 再 放 銀 鱈 魚 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# f, T( a9 v( h$ Y
! c: U f+ f. @ J% ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
8 L4 D0 n0 o, \$ _+ Atvb now,tvbnow,bttvb蠔 與 芽 菜 都 是 會 出 水 的 食 物 ， 所 以 煮 時 火 候 要 猛 ， 才 能 把 內  的 水 份 鎖 住 。 |
發表於 2008-12-5 01:53 PM
| 