 tvb now,tvbnow,bttvb D' r6 i1 E" }6 g
: Q; W6 W8 }; Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb* V6 p9 ~- d0 E4 |# n: @ Y
Roumegous 蠔 6 隻 、 忌 廉 250 毫 升 、 白 酒 30 毫 升 、   茸 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 1 湯 匙 、 煙 肉 30 克 、 牛 油 3 湯 匙 、 莧 菜 茸 / 煙 肉 碎 各 1 湯 匙 、 粗 鹽 適 量2 R( x3 E4 h3 v/ {, a
T1 S! {. j- f' Y3 G公仔箱論壇做 法
( |9 }5 y/ I' T7 v- a+ ?) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. f7 D4 r0 X" _; v, }
) k7 U6 \9 |+ S8 r/ m3 H! n" n1. 用 少 許 油 爆 香 茸 ， 加 白 酒 用 大 火 煮 令 酒 精 揮 發 ， 加 忌 廉 煮 滾 ， 轉 細 火 煮 至 剩 下 一 半 份 量 熄 火 ， 混 入 巴 馬 臣 芝 士 碎 做 成 忌 廉 芝 士 汁 ， 淋 在 兩 隻 蠔 上 。
1 s3 ~# X5 g* y5.39.217.77:8898
+ U: r4 ]" w; `3 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將 煙 肉 切 成 碎 粒 ， 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。 公仔箱論壇: u) ^, j0 E; j5 `8 S8 n4 [& [. Y
' e h! P1 ~9 U$ \; h
3. 牛 油 、 莧 菜 茸 及 煙 肉 碎 混 合 ， 冷 藏 至 硬 ， 切 片 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。
! s& T& G+ J6 |. G% W' q5 N# a
2 J5 [% ], e" ~0 f" V! F$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 在 焗 盤 鋪 上 一 層 厚 厚 的 粗 鹽 ， 放 上 所 有 蠔 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 以 180 ℃ 焗 12 分 鐘 即 成 。5.39.217.77:88983 C. J( T+ @; V' \, g; Y" G
5.39.217.77:8898" Q( U7 V8 D3 x, {
貼 士 ：
* z# w; s3 l. W3 f' X用 粗 鹽 鋪 在 蠔 底 ， 可 使 蠔 固 定 ， 不 會 翻 倒 。 |
發表於 2008-12-5 01:52 PM
| 
