 8 u! G2 p0 Z( F# B4 A# C- y5 `0 X+ h
7 u( E6 ~& o2 i1 k p7 x( Btvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 w' q* G ? r0 t# w公仔箱論壇Roumegous 蠔 6 隻 、 忌 廉 250 毫 升 、 白 酒 30 毫 升 、   茸 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 1 湯 匙 、 煙 肉 30 克 、 牛 油 3 湯 匙 、 莧 菜 茸 / 煙 肉 碎 各 1 湯 匙 、 粗 鹽 適 量
& u+ Q2 `7 `7 Z0 x2 J; S/ `, A' U& J6 c- ?" B$ [7 e$ o2 g4 J
做 法5.39.217.77:8898: c6 V7 q9 Z. C3 _' Z2 t
( W2 s% H% c# C' O0 ]1 ~' @5.39.217.77:8898
8 v: \3 g5 \, T2 d: k: A5.39.217.77:88981. 用 少 許 油 爆 香 茸 ， 加 白 酒 用 大 火 煮 令 酒 精 揮 發 ， 加 忌 廉 煮 滾 ， 轉 細 火 煮 至 剩 下 一 半 份 量 熄 火 ， 混 入 巴 馬 臣 芝 士 碎 做 成 忌 廉 芝 士 汁 ， 淋 在 兩 隻 蠔 上 。
. ]' m' E, `; P7 Y0 P# T( h! z
' G3 m' I9 H* N# E4 t3 s5 T5.39.217.77:88982. 將 煙 肉 切 成 碎 粒 ， 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb) J( e4 a3 Q0 a* p x
6 m* @3 [% d3 n) i; k3. 牛 油 、 莧 菜 茸 及 煙 肉 碎 混 合 ， 冷 藏 至 硬 ， 切 片 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb% b8 n7 Z5 r' A* V
3 t% o: j* e* \4. 在 焗 盤 鋪 上 一 層 厚 厚 的 粗 鹽 ， 放 上 所 有 蠔 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 以 180 ℃ 焗 12 分 鐘 即 成 。
& s6 V% s) T) T( wtvb now,tvbnow,bttvb- F p% i1 l5 A% J# @0 {$ Z
貼 士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ m: \; r" w7 @7 Q
用 粗 鹽 鋪 在 蠔 底 ， 可 使 蠔 固 定 ， 不 會 翻 倒 。 |
發表於 2008-12-5 01:52 PM
| 
