[美食介紹] 史上最全的各种鱼的吃法

鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S ?: S4 H+ j! n" f* v
　　

　　鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。+ K5 R3 D  W3 s, P! H2 H
5.39.217.77:88983 [0 G7 L' p7 f
　　清蒸白鲫鱼 " @1 G+ D- u  h# S* E; m2 h

　　原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 + G9 B1 g4 V4 d1 Q! \( y

　　1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。 5.39.217.77:8898  M. k7 h; i- T. A3 @5 F

　　2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& `; u) |( G# h
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 z' G1 y3 e! s7 J

　　鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 c* |. Z6 K- t; E4 {
　　酸菜鱼的做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 k0 ~4 A1 ]* I& t: l8 R
　　【特点】鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。 5.39.217.77:8898, K1 @- H) m2 v7 b7 m. D: Y- P
& D7 \% X9 L$ g6 P1 m
　　【原料】

　　主料鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ c: S+ o. J' W: Z

　　【制作过程】
5.39.217.77:8898. L5 w" x) J, j4 w. j, Q, q) I6 V1 j. b
　　1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。

　　2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- z5 u9 e1 E& t! u/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; V3 |; Z7 w
　　3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。5.39.217.77:8898* }7 R) l, G! }) O
tvb now,tvbnow,bttvb, x& \0 u7 n/ f! H
　　4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。

　　

5.39.217.77:88981 g2 N `" L8 A& a' U

　　干烧鱼
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 g, G( w" M! [- O! ^2 S
　　主料活鲤鱼(1000克)1尾。公仔箱論壇9 d1 J1 U, g2 Q" j6 b, |/ D

　　辅料细面条250克，甜酒酿75克，香葱末50克，细姜末15克，豆瓣酱15克，绍酒15克，米醋3克，泡辣椒未5克，酱油10克，精制盐少许，白糖5克，味精2克，水淀粉20克，精制油300克(耗15克)。公仔箱論壇4 ^/ ^( d8 d* N, H. B$ K( r

　　制法 5.39.217.77:88982 O; u7 a# z, I" F0 @5 [* Y
公仔箱論壇: \/ [9 `" W: t
　　①将鱼去鳞、鳃，剖腹挖去内脏，取出鱼子与鱼一起洗干净，抹干水，将鱼子仍塞入鱼肚内，两面鱼背肉锲一字刀纹。
0 u8 d2 \, m+ R
　　②将面条投入沸水锅里煮熟捞出，用凉水；中冷，分放10只味碟里备用。

　　③炒锅放中火上，放油150克烧热，将碟内面条扣入热油里煎黄一面，取去料碟，将面条翻身再煎黄另一面倒出，沥去油备用。

　　④炒锅放旺火上烧热，用油润滑锅壁后，放精制油烧热，将鱼身抹匀酱油待片刻，投入热油里两面煎微黄色，倒出沥去油，锅里再放油100克，下泡辣椒末、豆瓣酱炒出红油，再下甜酒酿、葱姜末炒散后盛出四分之三备用，将鱼回锅加绍酒、酱油、盐、白糖、清热水500克左右烧沸盖上锅盖改用中小火烧6_8分钟至熟，随将备用调料回锅加味精用旺火收汁，淋入水淀粉调粘卤汁，端锅将鱼大翻身后，将调味汁用勺舀上鱼身，滴入米醋脱入大鱼盘里，将10块煎面条放在鱼身两边。
, Y) B' v. n3 Y) I6 R0 y' X
　　特点成菜鲜红光亮，调味料细致色调和谐，肉质细嫩鲜美，味道浓郁，装形丰富雅致，甜、酸、咸、辣、鲜俱佳，互不相压。9 u! m# l! _' P5 o% v: \
5.39.217.77:8898: [, q4 v7 w1 I3 h! l+ x! ]
　　

　　鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。tvb now,tvbnow,bttvb" q9 k4 v' a! b  ]% A% k

　　砂锅鱼头公仔箱論壇' F  Y  Q# A, [

　　去鳃花鲢鱼头1个（约600克）；豆腐半斤（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许/ |9 p/ }/ v9 S6 o) j
- I" B( }7 T+ n3 H$ A( F
　　化猪油50克；生姜30克；葱50克（二寸半长的段）；蒜片10克；花椒粒5克；白胡椒粉、食盐适量8 @3 e" K+ G* M7 d) J7 S: E
5.39.217.77:88981 g% c4 ?4 R  h7 o: a+ H) u
　　姜切成两半，用切面在热锅底搽一遍（可防止煎鱼头时鱼皮粘锅）后，用刀侧面把姜拍烂待用
( @! J; _! O- z5 \7 K/ L8 Y9 _2 F
　　锅内下化猪油烧热后，用花椒粒呛锅（花椒捞出不用），下鱼头中火煎至微黄，下姜、葱、蒜煵出香味
公仔箱論壇! K2 Q) p" V/ N
　　冲入高汤（或滚开水）猛火烧开，倒入砂锅，下肚、心、舌、香菇、木耳、玉兰片烧开转小火炖约3分钟，加盐，下豆腐、青笋、红肠、金针菇，汤开后加入蕃茄片、胡椒粉略翻动起锅(不要加味精,以免影响鱼的鲜味)) {2 ?% a( p+ G
" t6 j6 P; m$ p* F
　　

tvb now,tvbnow,bttvb& ?' L7 ?3 D$ W1 x5 L9 J3 g
公仔箱論壇1 S6 t/ I0 V" e% m$ N
　　粉皮鱼头
8 |' X( p- F2 f3 n5.39.217.77:8898
　　主料：花鲢鱼头1只（约重750克），粉皮5张　　
! [1 j# c0 U; v, @
　　调料：熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱段5克、姜片5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# y, N3 I C% s3 c0 v. P. q

　　制作方法：

　　1、在鱼头的两面各划几刀，使其容易入味。

　　2、香糟放入碗中，加入绍酒泡开，然后用纱布滤出香糟备用。

　　3、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，把抹过酱油的鱼头，沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色，放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，看到鱼眼睛变白色后，倒入粉皮，再烧上2分钟，将香糟卤放进去，烧一会儿，淋熟猪油起锅，装入汤碗内即成。公仔箱論壇# h- d1 p! }/ @' b0 {

　　

　　青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
公仔箱論壇$ T1 V- I# J1 Z) |
　　精盐6克，白糖150克，番茄酱100克，香醋7.5克，葱末10克，蒜末10克，干淀粉80克，猪肉汤75克，水淀粉40克，芝麻油10克，熟猪油1500克（约耗200克）。: \7 n, R4 [4 C/ g" C& L( L E3 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ W* e' b% k) c
　　（1)将鱼皮朝下，用刀斜片至鱼皮，每片4刀切断鱼皮，共切成10块，再将鱼块直割到鱼皮（刀距约0.7厘米，不能破皮），粘上干淀粉，抖去余粉，成菊花鱼生坯。将醋、白糖、精盐、番茄酱、猪肉汤、水淀粉一起放入碗中，搅和成调味料。

　　(2)将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至七成热时，将菊花鱼生坯抖散，皮朝下放入油锅内，炸至黄色时，捞出装盘。另取炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油25克，投入葱、蒜末炒香后，倒入调味汁搅匀，在淋入熟猪油15克、芝麻油拌和，浇在菊花鱼上即成。tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 @1 w' ~ d t, H' T& p

　　

　　黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

　　主料
公仔箱論壇% N# `) d( D+ B8 \
　　黑鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 a0 f' e9 E" F- t. |  _6 f

　　配料5.39.217.77:8898" s3 z+ X2 v) W
公仔箱論壇: w7 h/ u1 k+ F4 p* n
　　青红尖椒丝8 y) {6 a9 @9 }6 R4 ^3 c4 {8 v
8 h1 Z( y1 {; m5 m; ^
　　调料: V  h: x. `+ Z% @& a/ p! P1 |
tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ c: e0 d, e4 z5 S# t+ z
　　盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油
5.39.217.77:8898! g( r' ?" i  P8 A0 i/ j7 x; O
　　做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 a* o) y" W. ^( x8 W

　　1．黑鱼处理干净，从背部开刀，片至肚处，去掉大骨，加盐、料酒稍腌。

　　2．将鱼加尖椒丝，上笼蒸熟。

　　3．加葱姜丝，浇热油。" P/ E" a( ~3 a& P6 L' Q4 q* g
公仔箱論壇: V( b& H- y/ |
　　4．倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 W* L  V) s' t1 B. z. h! y1 U/ B

　　特点

　　肉质细嫩，鲜香味美。

　　提示

　　鱼应先腌后蒸，鱼汁可提前对制5 k; p2 X% V+ K; ^4 J! B( e, D

　　

tvb now,tvbnow,bttvb, |7 c' s6 @" S) V: k( I6 V/ F
5.39.217.77:8898, ~+ S+ X7 q4 ]6 [- h5 s
　　草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
5.39.217.77:8898! s( H: R' o: m0 A
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 X" f- D1 _8 B# B& L: K- ]; R5 v9 r
5.39.217.77:88983 x& D& Y5 Y0 q/ i& R" g5 ` M
　　（1）精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀，对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 G* V, @- O @. \4 k
　　（2）将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。5.39.217.77:8898: ]. n& X& [5 z' }8 A
tvb now,tvbnow,bttvb5 |) t0 G/ V: ?3 C# o
　　（3）在炒锅中装入白水，待烧沸后放入上浆后的鱼片，飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。

　　特点：! j4 `8 u, y& V% T

　　麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。

　　

tvb now,tvbnow,bttvb; s1 d1 Q" {# C6 x  o$ Z5 F
7 B3 J  Y% v, U" J1 e1 |
　　带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。公仔箱論壇- l, Q8 j4 U# O* H" A1 s; M

　　原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 N  P9 w' c9 @7 g5 G% L1 D* c

　　带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。
公仔箱論壇8 y0 J! y* ^1 k0 m0 w! F
　　调料：
5.39.217.77:88987 }% H5 c7 I7 s2 r, F- e& ?1 A
　　盐1大匙、胡椒粉1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 x# M. ~& [/ R1 d1 J

　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 _9 n# u7 }# S. J
& M' q+ g0 ~6 o6 |4 \- o
　　1、带鱼去头尾，切0.5厘米宽的长段，加入调味料拌匀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' j; @$ P+ o
　　2、腌入味的带鱼，拌入淀粉，放入油锅中用大火高温炸至酥黄。

　　3、另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb: n: S4 m5 z" N8 M" T( P/ e) Q

　　

公仔箱論壇' [$ t/ q, ^; l. B5 f

　　鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。

　　原料：公仔箱論壇& h) H( b3 |( c. R8 F
# ?/ j, y3 n! t E+ u3 L- D4 O8 X5 E
　　鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。

　　做法：

　　1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水煮约10秒取出，以木刷和清水将鳗鱼表面的黏膜洗净待用；
tvb now,tvbnow,bttvb: q( K# U" E- |( J4 g
　　2.清酒煮滚，将酒精烧尽，加入柴鱼汤汁、海带，以小火煮约5分钟，将海带取出；[西安美食网]
5.39.217.77:8898' H7 q @, R9 g6 f
　　3.洗净的鳗鱼放置烤架上，烤至两面微焦后放入2，以小火煮约40分钟，加入淡色酱油，再煮15分钟即可，此时鳗鱼肉质呈细软的状态；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 z$ E! K2 ?4 s( a

　　4.鳗鱼泡入煮汁内放入冰箱半日，再置烤架上烤热，并撒山椒粉即可食用。

　　

tvb now,tvbnow,bttvb. S A- ~5 v4 o: `( Z8 P
　　泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
tvb now,tvbnow,bttvb+ _- D6 a/ s; I! j' z0 P
　　泡椒泥鳅& k9 s1 O: X# L

　　材料：泥鳅，泡椒，花椒，姜，蒜
5.39.217.77:88980 C1 g8 @9 ~; W
　　做法：

　　1、泡椒姜蒜切末，

　　2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香公仔箱論壇" B+ p+ y4 t6 M2 R! U& K4 E [$ I6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 ^% |$ \5 b3 d
　　3、下泥鳅煸炒片刻5 F4 j% @5 |" [; i5 c

　　4、放花椒的水、料酒、盐、味素（可以放适量的肉酱或辣酱）
tvb now,tvbnow,bttvb8 }. _0 [/ j5 @7 Z. J; _
　　烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂会。
tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 `+ B+ o7 ^) C" e; u' x
　　泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜5.39.217.77:8898; m1 D9 ]2 w( P8 @

　　鲫鱼：味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。鲤鱼：味甘性温，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- y- r; c3 D9 d$ }- H
　　

2 a" i% N- J4 w5 U6 Z. B
公仔箱論壇% n. g; X+ a" b# x' w' G5 u
　　医学上认为吃鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 p7 f! G* M& ~  Q

　　4类鱼的吃法
$ R" H3 X8 n6 v+ G4 V3 F
　　1.鲤鱼：加生姜、糯米一起炖，有温胃的作用。tvb now,tvbnow,bttvb% y5 z# ?( u. w6 a7 f

　　2.泥鳅：与北芪、淮山一起煮，可治疗虚汗多。5.39.217.77:88981 J9 i7 c2 F2 e' O6 S8 l

　　3.黄鳝：加淮山、枸杞、生姜，可治疗血虚之症。4 t8 p8 Z! l+ K. |
2 [' [# x, `2 F3 K) X
　　4.大头鱼：与花生、木瓜一起煲汤，有催奶的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 M3 P0 m% W
　　鱼为进补好食品; s7 A% O2 N; m, r; \4 h
公仔箱論壇8 S+ V1 h8 }  W1 P6 {$ G( L$ @# n
　　进补鱼对一些体弱者来说是进补的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。不同的鱼功效不同，这个在中医理论上是很讲究的。具体说来，大致可以分为两类：; W. F  z: @: t, R& K+ ~8 m

　　一是温补类，如鲤鱼、黄鳝、泥鳅。因为这些鱼都偏热，有补血、补气的功效。但是热性体制和有皮肤病的人要尽量少吃，尤其是癌症病人，要少吃，或者尽量不吃。tvb now,tvbnow,bttvb: }4 r* r- s! q$ A5 t& ?* V$ \& U
5 u5 N# |+ r7 ^4 x6 }
　　一是平性类，如大头鱼、鲩鱼、白鲫鱼、非洲鲫鱼、鲮鱼等，这些鱼寒性和热性体制的人都可以吃。tvb now,tvbnow,bttvb; P0 B% d( x( O6 ^; Z* @* t) M% a' g
5.39.217.77:8898, u5 P% I- y; a+ V( B
　　这两种鱼类的区分方法是，一般温补类的鱼，都没有鳞片，而且颜色一般较深，如鲤鱼，虽然有鳞片但是颜色较深，也属温补类。

　　生鱼好吃勿贪多7 ?5 t8 o5 J. e# \; Z6 m  G! I

　　从营养学的角度看，所有鱼类的营养价值都差不多，均含有较多的蛋白质，对人体的营养起相同作用。鱼的蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! |6 {+ y/ b: M: M  G4 N
1 x: l% ]8 F$ I4 z  ~- _
　　对于广东人而言，最需要注意的就是一些不良的饮食习惯，如生吃鱼片，尤其是塘鱼。由于塘鱼中的寄生虫很多，直接生吃的话就很容易感染上像肝吸虫病、肺吸虫病等疾病。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ v* v1 i0 E) b- I& \& t
　　

　　对症吃鱼

　　下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。tvb now,tvbnow,bttvb# ^: J, u6 N9 y+ n& b

　　鲫鱼：味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& o" n9 B% L

　　带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的湿润与弹性，还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。
tvb now,tvbnow,bttvb4 X: B% k9 G- V7 l. `/ p3 b: C& l
　　青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌作用。$ L6 R9 O; b4 J4 L: \4 v* [

　　黑鱼：有祛瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效，能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症，对妇女血虚体弱、月经不调以及病人术后恢复尤有益。

　　鲤鱼：味甘性温，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。公仔箱論壇% u( [- p) U9 S2 i) n. ^) L2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. ^! h% d [; |9 L- d( W
　　鳅鱼：又名泥鳅，味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鳅鱼可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
tvb now,tvbnow,bttvb& e7 T' ^% Z8 A4 p, l4 p
　　甲鱼：又称鳖、元鱼，味甘性平，全身均可入药。除甲鱼肉外，鳖甲可滋阴潜阳、散结消症；甲胶还有补血、退热、消瘀的作用；鳖血能滋阴退热，适用于肺结核病人；鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱、肛脱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; R G0 a9 ^" X: i" g3 V

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

avv22