[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 公仔箱論壇( ]3 W( ]4 S, |) c( u0 d; f* }
莧菜 150公克
7 q7 E, B  u! h' a4 u* ?公仔箱論壇吻仔魚 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 e" Y, E# N3 Q8 z* U* Z
雞蛋 2顆
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【調 味 料】 0 W( h' |  j* ]9 E
輕煮汁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& N! q  E( _5 m
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7 z$ ?' M9 h- g% N7 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ E( C/ N+ I+ ^; _
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5.39.217.77:8898% L; g; a/ A# |& |$ y- e
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb( }7 }7 |8 V1 S& J# Z- W0 _* U

- {- `* J2 c" B' Z4 ~4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。