[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 公仔箱論壇# v4 w3 {3 N; p/ Q
莧菜 150公克
1 i8 h* I' x" [1 m5.39.217.77:8898吻仔魚 20公克 5.39.217.77:88985 T) B. E3 U- {5 i7 D
雞蛋 2顆
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* Q: ?' F2 O! f5.39.217.77:8898【調 味 料】 公仔箱論壇; o/ X. }& |8 {3 ]9 {6 z
輕煮汁 適量
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【做　 法】
& f0 _! E2 w( A' u1 F2 J5.39.217.77:88981.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇2 W- P$ F9 }, p8 j
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。, g% @' C. d  W- w: R0 |; `! p& q

- F/ U6 U( h! t1 L8 @0 b) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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( ^3 I" u0 V% O$ }5 {1 V/ V9 }4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。