[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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% x8 s8 w1 W) w2 d2 B8 R. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& P' g/ B- s- s
【材　 料】 1 [1 V2 d, \+ t* r
莧菜 150公克
! i! @& W3 t+ B! e: _tvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克 公仔箱論壇$ ~( l! e8 [" L9 S
雞蛋 2顆
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5 h  w0 W) V9 O' b9 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ w5 s% [. E) D# o7 Btvb now,tvbnow,bttvb輕煮汁 適量
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2 B& P. a# W9 [5.39.217.77:8898( L6 K) q1 g" Z# ~) t4 ]
【做　 法】
5 I" ~$ m6 W" z. y( W( Z5 j1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇1 Y- G0 r" G4 k8 R

& j& s" T4 E0 z5.39.217.77:88982.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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& M2 O' Z* C+ O& ~/ W公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。