[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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3 j: P2 L. T, P" x' t! w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g# Z; K. }8 Q: J1 @0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 5.39.217.77:8898* ]- {$ C$ I  r2 e
莧菜 150公克
  P% T8 u& H- |, Y+ f. Q吻仔魚 20公克 公仔箱論壇& U0 Y: M$ u: a0 L* E
雞蛋 2顆
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【調 味 料】 公仔箱論壇2 e. \5 j" w- j+ D: w
輕煮汁 適量 公仔箱論壇& ?% j  a2 a% I* k9 K! x5 ]$ A  R$ `
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【做　 法】 ( Q: p) N3 }3 k( }) H' n( T% m
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。5.39.217.77:88986 s+ H( d! l; o
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇6 \1 [9 j# b# b! T; ~7 f

  _0 u" X& C0 j* B& z% P3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。