[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

lengzaino7

: m6 n; v9 `0 X5 P9 x  N0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ v8 z- |4 }" `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z3 o* |( D7 M【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r: n1 B6 @4 K' ?8 C" |6 u
莧菜 150公克
6 E5 m, K( k0 D+ i- X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚 20公克
) V3 \% b1 x  B( Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆
# y2 {5 Q. S- s8 q7 x" H' q( D) o' r5 s8 @* P3 q

' e) j; V* D. N- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, e! T1 M6 o5 T0 z/ U5.39.217.77:8898輕煮汁 適量
- t3 k6 [' t+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f/ C5 P3 I2 [8 B5.39.217.77:8898
& n* s6 l! V: b5 S" J( _6 I: g
2 h6 W* c/ V' c3 Z3 t! ?2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 i! y  e! d  `- @* R5 A% J% n2 e
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。5.39.217.77:8898- v& Y! i& D. Q% h0 V

- y: J+ \' j( |% h2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。/ T0 }5 U! A% ~& A' n2 z% d; ?

) C* H  K$ O. c1 w  x' R公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
# }+ X* j6 D" F9 ^- n4 D8 x% N公仔箱論壇
7 E8 k9 T- q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。