[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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/ q. O  ?; J' N4 Y. o3 d【材　 料】
% v- c: L, Y' E. |5.39.217.77:8898莧菜 150公克 5.39.217.77:8898$ F6 p  A0 J# Z* s- y9 V8 X
吻仔魚 20公克 , @( |% B% V& [5 X
雞蛋 2顆 公仔箱論壇* [! O$ O  u( z! K. i- s

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* {. q3 U! F1 J; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 " O! n& \' b' a9 n. l+ m! d. k2 J
輕煮汁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- \9 \- }! m7 W* F4 k

: U2 y$ h/ ?. g公仔箱論壇5.39.217.77:88989 h5 M2 }( V4 |$ L2 p

' X- M4 N: `2 w8 Y* m. xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 1 X$ E( E# s8 F  v/ W7 r
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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5 w; f  \; l& |  L. I: \; _6 [# @* O公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。5.39.217.77:8898, @$ G/ M' d) w

7 |4 L4 c2 S7 F# W4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。