[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 公仔箱論壇% U" b5 s3 X# Z. H& t& w+ t
莧菜 150公克 + V, T) f; P) y# R
吻仔魚 20公克
, ~& D) ~/ r* K/ g, G( r" n. i. Q5.39.217.77:8898雞蛋 2顆
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# Y& m# H% }! v5.39.217.77:8898【調 味 料】 . p3 U: ?! K2 ?8 o: t7 c3 a2 {
輕煮汁 適量
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【做　 法】
5 n. S5 f* S4 o9 w: E4 A. |/ \公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
/ E& W; N/ E8 R$ ]8 i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v# D* d$ d0 ^0 X* dtvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。& ?% [9 m5 f% W( M. L

5 q! N1 y( T9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。