[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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2 Y( S8 |. z6 U" b0 Z【材　 料】 0 \6 o7 [. J$ f" l8 y
莧菜 150公克
# D' e1 g. _3 D" a+ i0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚 20公克
+ j* o9 J6 B7 ]" j  E- ^雞蛋 2顆
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5 |, F2 Z) z) E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S" B) s' l0 c9 i【調 味 料】 公仔箱論壇: r) J, L: I7 s$ j* x; V! w
輕煮汁 適量
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( H; ?, |* g6 E- ^0 L! a/ ^3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 F& v0 {8 l* Utvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G( F9 E+ t7 T( d9 \
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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$ M. D4 f9 H$ ~) X9 t3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。