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制作工藝:燜 口味：清香味: W! n% Q& N6 C6 L
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7 f. d' `+ Q9 {' A/ o8 b+ ]9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
4 r! w' R# o7 K* A3 q& Z( F牛肉(後腿)500克 $ L' m1 w* T" l, m$ W
/ r) L+ q* V& `) z% d# t2 \5 ~- v& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?9 L% W1 j* w" h9 P% G# [; U配料(1)：/ E& Y1 R. _+ t* A9 I
小麥面粉15克 ' {- I2 @$ M# o3 g8 |2 ^4 _
扁豆300克
' \, s7 o7 u2 ?$ C uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W; i" L2 f& e
調料(2)：tvb now,tvbnow,bttvb) F; {/ F9 ]4 V1 Z% x9 }
鹽15克 5.39.217.77:8898- s" f. T# S) H2 t% i
啤酒500克 * L! w; k8 [' Y+ N8 R, D2 Z
胡椒粉2克 tvb now,tvbnow,bttvb) L' x9 z4 N* e' B8 E9 J4 G
黃油50克
5 i+ i; V1 p, Q味精1克 # T* [1 y1 `* \7 O7 t+ c
香葉3克
% x: m; Y: b% h; N* c# s$ @; l菜籽油70克
4 b% {3 _+ A \0 P- O7 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 t& [7 z8 ~* s5 S; Y! q5 u1 E
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煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; H$ Y! C3 ?9 y8 }4 L0 i5 T
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；& y) J8 R' ?9 S3 v4 a6 ?0 G( ]
2 R8 _" Q4 d. c+ i- `0 K, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 嫩扁豆切去兩頭；5.39.217.77:8898! \; C$ m% r; @& G
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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