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牛肉(後腿)500克
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! a! q) k# H# N( X5.39.217.77:8898配料(1)：. `" u [- h+ N, I1 Z' s
小麥面粉15克
% g0 e8 V }7 [& `5.39.217.77:8898扁豆300克
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# F; x: i4 h& @6 D7 J) n% t$ Y; N調料(2)：6 `$ a5 l0 r. {! Y0 }% T ?
鹽15克
9 E/ t3 t% V+ v' m% b6 i. X公仔箱論壇啤酒500克
2 s) X2 P$ K9 `, z/ e7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉2克
8 e' x0 u( o( W+ x3 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油50克
" v9 r; \( H5 ^: C8 \; Ctvb now,tvbnow,bttvb味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ }! _# u" ~" o$ R
香葉3克
5 j0 C: \- S3 v4 [2 V+ n! T公仔箱論壇菜籽油70克
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$ j; `8 F$ M6 N. j0 q2 u, I. `公仔箱論壇煮法：
" n5 T) m; }; g; I5 \% {% G! S4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 m1 a: x2 q' ^2 d: W
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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