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制作工藝:燜 口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! i$ Q6 g. B1 _
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主料：tvb now,tvbnow,bttvb. D6 O& \& i+ C. X) ~1 E( X
牛肉(後腿)500克 * }' i8 k% C& I8 i
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6 O' K" l( X b, x9 ]$ O公仔箱論壇配料(1)：tvb now,tvbnow,bttvb1 L: r% }4 }! j8 U* [- y
小麥面粉15克 5.39.217.77:8898, [1 `, `$ a" u0 D" @9 ] R
扁豆300克
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2 t' T0 a9 Z1 {: K調料(2)：
8 S& w# g, A# r; u/ e; j Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽15克
) d/ f x+ g6 B' j- }啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ F# q+ H9 k( o
胡椒粉2克
0 H0 g$ n+ z t公仔箱論壇黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 i! d$ Z; E8 W( e0 Z
味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* B8 M \4 s" C) Q$ Q7 J
香葉3克
) X' Q) G. i- Q公仔箱論壇菜籽油70克
, H2 V; V+ ^9 U# X( _% C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ }2 a* d# [1 i+ J4 y
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煮法：5.39.217.77:8898# X# d6 i8 s0 f9 W% \7 x
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 @$ a) ~# R; o/ ]0 h9 {) M
& H9 w+ z# `* g* s+ Y+ m htvb now,tvbnow,bttvb2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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; X) y) ?0 m; X4 q% h( M" ]4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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