3 [ @& C+ ` T, M1 `4 s5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 \0 F. O- [/ t% p0 B4 f6 u
制作工藝:燜 口味：清香味
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牛肉(後腿)500克 5.39.217.77:8898) I P; L( I2 F8 s! [# y
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5.39.217.77:88985 M; ^& n5 l O4 k. a6 W, _7 I
配料(1)：4 s! m- C; ?+ _5 L/ I8 E
小麥面粉15克 1 Q: C$ {' k. I& i; \7 m0 K5 O: y% B
扁豆300克 5.39.217.77:88983 D- M$ Z/ U: `, a7 y6 M. ^& c
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調料(2)：5.39.217.77:8898 ]' K+ d7 C8 E2 k
鹽15克 & ?4 \# v$ E6 x. h( G
啤酒500克
; U" t$ {9 B$ ~- e胡椒粉2克 4 v' P# D' [3 d* b1 n8 S- i' |# x# u
黃油50克 ' R' C0 {9 c5 v8 O" |$ N
味精1克 , o* q1 l, K( [
香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb: F9 K" [5 }1 q$ B0 Z; r
菜籽油70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ {4 J t7 L e
+ D4 }7 d1 Y9 N6 @4 K公仔箱論壇5.39.217.77:8898. w2 s5 M6 x* r0 v. W
煮法：tvb now,tvbnow,bttvb8 L! _7 o C$ K9 G
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；公仔箱論壇! t; M) p! z$ ~% G# r% ]
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2. 嫩扁豆切去兩頭；公仔箱論壇. C* P% |* p+ r7 X0 k& ]: _7 F1 C8 a: }
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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5 `( }; E( M. U0 S; }4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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