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制作工藝:燜 口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb+ k: y6 `7 a" o( q( ]0 j
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/ N6 X- Z w8 @: @+ R/ i$ w5 o主料：公仔箱論壇* i4 y$ P9 E8 [" ?% o6 U
牛肉(後腿)500克
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& J: d n. X2 d3 g+ \! M/ r( ^0 D配料(1)：; _6 m0 Y+ v" q7 J5 @2 A) m
小麥面粉15克
& [. p. z3 P" W1 v- v扁豆300克
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0 R$ V6 ~. T3 p6 B) xtvb now,tvbnow,bttvb調料(2)：5.39.217.77:88982 v2 n6 g) k" W. U2 g" E; c' F7 c
鹽15克
8 v) Y3 g9 z$ m6 j9 C5 ~啤酒500克
3 K6 N8 y2 d6 d+ V8 |胡椒粉2克 5.39.217.77:8898 b4 z( L2 }2 r6 }
黃油50克
2 _+ j/ S9 U9 r& n# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1克
O: C7 y: d7 P5 l$ I. I8 W0 a. D公仔箱論壇香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb; C" h% |' n2 B; Q8 E3 z
菜籽油70克公仔箱論壇' N2 U# ~6 m0 `; m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, X) J! z: t: F8 i) D8 c* p) Y" u' T
煮法：
& R) J" m2 x& F% M9 x1 E Z5.39.217.77:88981. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；公仔箱論壇/ t/ Y) A# ]; \5 A1 b
. M: o2 Y* V1 S+ j* z$ X) Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 嫩扁豆切去兩頭；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V J" y4 G5 Q% b. p; R
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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( n/ M1 ~6 C/ n' ^9 Y4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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