7 F, ~6 K* ~9 | ~8 c n/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 m7 A; I- ^2 d5 y, ^" T
材 料 :
# }3 z6 s: e3 p% ?$ t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩天白花菇
+ o" R8 y" H9 Z3 k2 v- z公仔箱論壇1/4 杯麵粉
% G& G" S4 c! y! a" F公仔箱論壇1 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb v) d' X6 c* j$ H
4 片生薑" E: C% ^5 B1 F8 \5 x4 z
4 杯滾水
4 I, @) _1 ~& G3 o5 H* ztvb now,tvbnow,bttvb1 張砂紙
; d. X& Y" k3 C+ L1 茶匙雞油公仔箱論壇4 \$ B) y3 g- I* Y8 x5 U
1 茶匙紹酒公仔箱論壇6 P& a# e" A% }6 j5 @2 Y
鹽適量公仔箱論壇$ j/ R0 a: Y8 [# }' v; A$ ]) A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 z* y, |0 Z/ p; A( c
+ N7 B4 n, P* p/ X8 C; b5 T% W做 法 :
! w3 N5 l! \ _& A J; h公仔箱論壇(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。公仔箱論壇5 Q* s' h1 M/ c9 g Z6 F: R
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
Q- \$ A4 s5 n$ e; J5 ?+ M1 O. t% C(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，8 e) A9 d/ U. F: n; V
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。5.39.217.77:8898+ ?9 u5 D$ m# `# j6 }" \ l
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備 註 : 5.39.217.77:88984 ~- G5 N' l. ~6 [0 R& C) K2 R& p
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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