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材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb( l1 M' x0 F: B5 R. M8 K
2 兩天白花菇tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ E, h) N# O E" Q& Z
1/4 杯麵粉公仔箱論壇 D8 ~1 F3 `) K* F1 s. s
1 茶匙糖5 W9 @9 F1 O. V- {! {/ |
4 片生薑
+ P0 h" W5 Z5 o( Z; C! h/ T公仔箱論壇4 杯滾水公仔箱論壇6 D( l2 A2 A$ K! T s, P; O
1 張砂紙
' Z" d r0 e) P" _, e2 I% V公仔箱論壇1 茶匙雞油9 a. {( R3 k& U- y: U1 l2 ^
1 茶匙紹酒公仔箱論壇2 a( |1 K2 f6 `: A$ F3 r
鹽適量
0 I' Q8 m" F* g3 g8 a# V公仔箱論壇公仔箱論壇9 O0 a# O X4 O3 h+ m; q$ T
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- ^+ _: R5 p" h- ?5.39.217.77:8898做 法 :
$ s* i$ E& g ]1 ~(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
# e+ B7 W7 S- E; G* o8 L# T2 [* F(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
$ K* W. G# T$ x: P5 B(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
) f, B% k3 L6 e/ T5.39.217.77:8898 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
0 t3 @. u& g5 w% H' \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P, g& K2 z. J" _" t: W5 O5 d: d
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備 註 :
3 l3 S: J3 q) O1 {. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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