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材 料 :
+ b1 i, S+ H' Q, i( h" K8 R1 S" d公仔箱論壇2 兩天白花菇tvb now,tvbnow,bttvb3 S z5 _1 I: X% p+ u* G
1/4 杯麵粉公仔箱論壇+ Z+ a7 Y, w1 ^; W
1 茶匙糖
* ~5 B t+ X+ {& \! K% S1 R, K5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片生薑% R0 g% @6 M9 @8 ~6 b
4 杯滾水
: ^5 q* o+ C, N; S0 D. e% f/ k5.39.217.77:88981 張砂紙5.39.217.77:8898 }+ `0 ^ ? W
1 茶匙雞油公仔箱論壇8 T' }( N+ U0 f! p
1 茶匙紹酒2 C4 Z: Z" v" f; I* w$ P
鹽適量# `% y' s1 ^$ u2 `6 q
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/ Y- w }; |; k: e; S% d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :公仔箱論壇# N, P6 f: C: K; t' @$ F
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
% P# T) P' a7 T U4 G(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。公仔箱論壇2 h2 x/ n7 H& _2 @
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，5.39.217.77:88982 r7 \ `9 |2 R- F
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 :
9 e% }; }" V: C! n* x" x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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