枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？- B9 N. x4 m, M9 ?/ r
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ K3 ]& ^6 C# M5 ?) m! O2 A, L
一、膳食纖維: K/ b4 F7 ?9 I ?
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。公仔箱論壇- c9 {0 K Y0 y7 f% L7 r9 B b
二、鐵
! ?/ r6 _8 ?6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
8 n* X) V+ z5 d0 ~5 Xtvb now,tvbnow,bttvb三、硒tvb now,tvbnow,bttvb: W& k- G- E# [( I$ w1 j. g
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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四、維生素A和葉黃素
" m; K2 S( U8 a- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
$ D) c# F5 U) D: M 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
4 H' k& [+ c2 \; l公仔箱論壇一、干嚼——營養最全
3 k3 F' G2 O: B- l2 U3 ?/ atvb now,tvbnow,bttvb干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。公仔箱論壇9 c, J4 p9 {( W) W
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目9 X& Z' t8 H0 Z4 i* ~5 |. |/ A
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。* E R: ^8 S5 ?' U; R
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
2 a% e) b# H5 h! K; L9 X \- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、枸杞大棗茶——健脾養胃
; p6 g0 T; R/ A& \# ztvb now,tvbnow,bttvb此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
; Z. ^! t3 f" {! r, s5.39.217.77:8898吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s, L! ?: C4 Y9 n( c
四、枸杞黨參茶——增加免疫力3 z2 F5 A1 V* ^
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
8 z5 a1 s1 C; y6 d' J8 ^- |吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& C# [5 P9 G+ p0 t, s5 R4 r7 M
 五、枸杞燉肉——補血生精tvb now,tvbnow,bttvb' I" K2 ]8 ]! e9 w, b7 ?
3 K/ C3 u: v" S! f3 H8 e. C/ I1 V5.39.217.77:8898枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
) ` T8 W. r( G+ o ~4 N公仔箱論壇吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。公仔箱論壇# m+ ?) o+ B% _- I5 {' \7 W
六、山藥枸杞粥——開胃消食
' ~# h" D) Z( O5 P5 ?2 T, E公仔箱論壇天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。$ I0 x& D, E- A) S0 ]' C" U
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 e; E5 {5 G# B! z+ P7 C
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
4 [3 s0 W' s j9 b! J公仔箱論壇《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
6 T* E6 Y9 t. |2 X9 x# a# {tvb now,tvbnow,bttvb日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。. E$ X" f$ f# l( z0 T* d5 D" R2 M& ]5 o
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
$ N- @, x0 X9 O6 n! Q! X) d8 l+ @tvb now,tvbnow,bttvb不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？8 [, V) o1 Q2 m! ^# x1 r# |7 b
真相：其實大家差不多
" X X' V6 z9 r: U$ w+ E$ ~公仔箱論壇黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
" T( K: @/ h0 h9 d8 n( _; B' v公仔箱論壇據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。tvb now,tvbnow,bttvb1 f& t$ K8 b8 ]/ c2 g. q! @
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
; K y+ q, K# b# N黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
. U: B& n7 X: W0 j2 u3 A4 J6 C( \既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
* D+ M3 B) O' F8 L) `2 a5.39.217.77:8898 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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+ z8 f7 `" y; X! r一、濕熱體質的人
# S$ }. b+ ^5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
' w3 T4 Z6 `( c7 Z9 ^+ i公仔箱論壇二、脾胃虛弱的人
* L) B7 f7 m: j5 Z, F公仔箱論壇腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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