枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？* Y- B7 ~9 G8 J9 J1 R
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。tvb now,tvbnow,bttvb' G. D* P. A1 c# s3 X6 J
一、膳食纖維
* ~' b. {/ L. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ @- S0 k0 Z2 J3 ^7 J" B* y
二、鐵
4 f- _# P5 j; z( M公仔箱論壇鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
4 d" t% G1 z o; {3 d# T三、硒公仔箱論壇, Q& Q- W& P. Q1 h2 W: H
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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6 w0 W* c% Y3 u, Z; q9 E6 p& b6 X四、維生素A和葉黃素
4 g! k& t( {# I4 s! |tvb now,tvbnow,bttvb維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。5.39.217.77:8898' E. j. Z' T9 ?* L
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。9 O2 S- }% K' [0 k5 G9 C
一、干嚼——營養最全
7 C# |* L2 u# z5.39.217.77:8898干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
9 c" N1 ^+ G- Z# G公仔箱論壇吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。+ ?2 H! _/ Y7 a- ?4 g
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
% T$ d( d9 c' A1 E/ M2 [5 Y公仔箱論壇老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
9 X8 ~# v3 l# S吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
6 `0 |) J3 |/ \9 R" o% [, X, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、枸杞大棗茶——健脾養胃
7 Y! a( J+ s( q& {9 }tvb now,tvbnow,bttvb此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
) t7 ]) z& t; M吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。) [( @' m- Z5 ?. ~% z
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
2 V7 w( @2 f4 p8 V/ {' j# `黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。' h: ]+ [! G$ t) G
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
/ Z/ B0 a' m. t5 g# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、枸杞燉肉——補血生精8 x- j" R) `" n; k) l& P! M
0 H! E/ B* x/ |枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。/ J) b6 ?( V) x/ q% j
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
g/ Q# n+ v6 Y8 p+ v5.39.217.77:8898六、山藥枸杞粥——開胃消食. g! K5 f6 H. n/ ]/ z! {2 d% ^
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。公仔箱論壇# V! C F) q0 ]: n! e) O/ F
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
# x1 ?# n' C$ F3 h: V$ _8 m2 P公仔箱論壇 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。公仔箱論壇8 y- s( S2 |5 e! \3 C2 L/ @
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。tvb now,tvbnow,bttvb* M+ _4 @; Z5 i9 G1 j( J
& B/ Z* B7 F) W# I# l, E5 L8 b5.39.217.77:8898現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
( ^; ?% y) }7 L- u- M. Rtvb now,tvbnow,bttvb日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R5 r, x: y5 f
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。3 W8 _7 B4 q& r* G" F. Q% S" ^
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
$ ?5 `! U, U3 {! P, \. F公仔箱論壇真相：其實大家差不多5.39.217.77:8898+ p/ ~, x( h2 ~# c4 v2 L9 W5 R; L
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
$ U+ J. ?; d7 M4 ~( K% {9 M2 Y) Z據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
2 W* C5 q4 _" J& B! M! w: j5 q4 Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 M4 G% J+ F( C: t0 {1 Q z) n- D
事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
9 S, M+ z5 o% Z/ o" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。2 v( [- Y% h7 J7 G: _: z4 O
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
/ |% `, G# c$ B; ~, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
; W: y& ~: z( G/ K* K5 Z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 f @) j$ J' C. `7 t! K# a" Q5 Q
% y8 K2 b/ J$ O) O0 c, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、濕熱體質的人
$ O$ i+ Q% h1 y. L6 r: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. x' U+ N: m* m! T; {' B
二、脾胃虛弱的人8 S/ v M4 W" S; y+ Z
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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