枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; Q ?9 b) H0 j
$ |) X2 c4 u. R- p 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。5.39.217.77:88986 a* t) b$ R6 ~9 Q- K( N
一、膳食纖維
0 @ Z) [ R+ s a3 Ltvb now,tvbnow,bttvb枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。! K. q: m# O8 Y6 ^+ @) L
二、鐵5.39.217.77:8898! X/ ~4 r% u8 f# g) K
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
2 V0 j5 q: f% N3 c三、硒
$ ]* u# V* ?/ otvb now,tvbnow,bttvb硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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; K) [( Q% X; g' _7 etvb now,tvbnow,bttvb四、維生素A和葉黃素
1 P" E9 G0 u) X v維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
9 m8 m! J3 x" [& ?% O0 p: Z$ Atvb now,tvbnow,bttvb 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
, R# n: W. ]+ E2 S公仔箱論壇一、干嚼——營養最全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. t" v& B# Z% Y
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。/ {# o1 q5 x3 i" d0 ]% u; V
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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& R6 X, f+ A4 ?* K4 O" \/ j2 _二、枸杞菊花茶——養肝明目
* g" e1 t- G- F! wtvb now,tvbnow,bttvb老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。7 P9 Y( l: `1 k+ Q+ Q% w' \
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
0 n# {( P9 B, m% `' J5.39.217.77:8898三、枸杞大棗茶——健脾養胃
( Y7 k9 f1 i! |% T% E9 _此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
3 b3 p0 q) A* ytvb now,tvbnow,bttvb吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# }1 O) _' J9 P9 r- b3 c
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
; Y( O9 \" d! Y( O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
: z5 o ^% p. U1 l5 i1 b4 f吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。4 Y4 i3 C+ @! N, v+ s9 E6 |* F
 五、枸杞燉肉——補血生精5.39.217.77:88986 M! d% A5 o- M* {
9 [8 Z- w5 B$ `5 \tvb now,tvbnow,bttvb枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb$ E E/ C7 S( {$ v! h) q
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
; @0 D2 Y7 O) B/ y$ O+ T( n i六、山藥枸杞粥——開胃消食) `$ r2 i0 u) h1 y y
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
% z% B5 @8 t* M8 b$ b5.39.217.77:8898吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。公仔箱論壇3 g3 C) H5 j- I T' N
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。tvb now,tvbnow,bttvb: p9 V9 N! f; R8 a: Q
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 `8 @+ z& Q0 J8 Q0 _/ |
# ~& {) |% f4 d) U現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。5.39.217.77:88980 O; |' h! f9 g- I+ p
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
3 Q+ ]# g/ e: U V$ W* ~+ y# ?5.39.217.77:8898 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。5.39.217.77:8898# Z- I) v/ V& Z& D2 ?# ^
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？, h+ q1 {6 w; A8 R+ G% m8 ~
真相：其實大家差不多
! @6 J' g6 l" T8 d6 Y$ Y5.39.217.77:8898黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
- V% i0 l/ J' |: `據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
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6 y6 R( G% s4 d事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。' N; `3 ~8 X! g$ {5 b
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
' [6 k( j; `% O5.39.217.77:8898黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
+ h% V4 V! B3 {5 p5.39.217.77:8898既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
; w& h, b' r8 t* r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
" G' ?. h G4 W9 X, z4 B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) N1 S. Y; c0 z7 e0 z3 Y
一、濕熱體質的人+ E+ O9 t; Q- C
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i3 @/ x+ P ^/ v% J$ B& \4 \
二、脾胃虛弱的人
: Y4 p& Q0 f4 G* t公仔箱論壇腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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