枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 h9 A1 X% W7 s( s4 E, o
5 G' \1 }6 R3 ctvb now,tvbnow,bttvb 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# ~) V g$ g6 W; ^
一、膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, o' y8 {& S) H( k2 Y
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
7 z% Z, M6 V$ R5.39.217.77:8898二、鐵公仔箱論壇4 w( W8 j" [* `- [9 ]
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
. ?& B, P' o- P9 c- ^" e& Q公仔箱論壇三、硒
. J" S) Q0 Z. O1 L+ x+ Q% l硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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四、維生素A和葉黃素公仔箱論壇, Y6 {' s9 @3 [& G8 C- V; C; F9 u
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
4 d# O& K4 k# M, Htvb now,tvbnow,bttvb 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
4 S* e/ \) [1 O5 [, ^+ C8 `. d* }5.39.217.77:8898一、干嚼——營養最全公仔箱論壇, T9 `- V3 ^* @* Q( n1 ^: ?) {* F
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
5 a; r0 Q8 I6 _, i5.39.217.77:8898吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目" I! D( Z* ^% U( e% U
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
, n% t# o6 w. }* G3 _9 g' D吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。& e5 P0 v% B9 w( @
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
1 q/ h3 `$ l a6 @6 t7 B此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。2 [( ?% h" }3 c% x! |6 \. w. V
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
0 `4 D) u7 J1 ^+ i$ M: |四、枸杞黨參茶——增加免疫力% Z. h+ w$ Q. F/ y$ B+ L5 [4 g
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。$ L' z1 x: L# O& L/ v5 h. i5 T
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
+ ~8 b T Z. k% P0 ]) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、枸杞燉肉——補血生精公仔箱論壇% R7 p- l' ^5 W2 N. D
0 Z( I( Q- G9 e( @5.39.217.77:8898枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
& _' p8 [; Z" Q* I5.39.217.77:8898吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
9 F8 E ~: a% x6 C& H- P5 H六、山藥枸杞粥——開胃消食* w6 ]7 B6 }4 z( S8 o( M& P
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。: g; I5 j7 J: {, K4 W! W2 f
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! K* U. f, S2 s
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
7 `; ^, r# E* r《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
2 n2 k2 P5 \+ G' B! x5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 w6 y' a5 `) J& A' {: a0 G
現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
6 w. d& n/ e( z: O, I日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。" t+ m. x1 J6 s+ K
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。5.39.217.77:8898; r; {. `" ]) G: ~. b
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
3 n9 ^6 O( |- ~ [5.39.217.77:8898真相：其實大家差不多
7 Y" V8 O3 j& o: P. Q( Dtvb now,tvbnow,bttvb黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。4 _! s2 O; K F) E# ?
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。5.39.217.77:8898) _/ ^& g$ L( X' T$ {0 t* p
& b: I0 T$ {/ Y3 K/ b+ s! x: {" ^tvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。9 i4 L6 i* Q1 k" r+ h
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
9 J1 v) e6 f; x# I' e0 A# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。2 ]$ J# K+ I' ?. P
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。公仔箱論壇% q& b( a+ g3 n! j
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb) r, e, G/ ^$ i7 ~
. g- Z1 D8 }4 f) ]一、濕熱體質的人
9 u: D) s9 Q" [$ y感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。- G% }! Q+ W4 L1 k& r* I' X
二、脾胃虛弱的人6 [/ d1 {: r. c% B
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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