5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
' i3 Q! l9 U- [: ]7 u- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( `7 E7 o8 g- `- m$ _
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。tvb now,tvbnow,bttvb, }& G8 ]9 v- ^3 h0 [/ e
01 橄欖豆腐豬肉湯8 b) N* I( q( L$ m# Y$ j% Y$ ^6 j. [
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。5.39.217.77:88989 v8 V/ m/ x6 Y+ }9 I B
【方法】公仔箱論壇$ i( P6 D. C' [
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvb now,tvbnow,bttvb2 x; [. Y8 E" H0 n* a Z3 j
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
# p, U3 T2 h0 f8 ]3 v③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇$ D6 }& x& U' F* T5 T2 L( Y% y
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。公仔箱論壇7 O) f/ O0 c' u, Z9 Y: p8 x, i
02 芥菜粉葛瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb- b$ b: i$ t3 B4 k# {
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。 C2 c8 K# j' c! d/ N$ C" L. m* B8 T- W
【方法】0 G7 I: d$ z$ l/ C8 s7 `5 Y, @- P" H
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
% c9 v% ~- m( [& y* V$ a$ _5.39.217.77:8898②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用； e. c* @! j: S' L! G
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；2 G, O8 H4 L9 d. J2 v0 E
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。; _! ]/ m# h+ C3 L5 G6 \8 `% U1 \$ T
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。5.39.217.77:8898 _" t* j3 p( c" g3 p( R
03 薏米冬瓜煲鴨腎
* L- _1 j2 e: R4 Y' w公仔箱論壇 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
; @. M/ R. @) {, x【方法】
9 W0 x) z. Z; i0 S3 |8 A8 `* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; {+ a: _. y( G. h
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
% b( T0 o; t. C% J3 F! g& C5.39.217.77:8898③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
% G/ }1 {( S y* i2 q④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.77:8898% i# _3 @. o+ ~) Q
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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: l$ x/ J$ y6 I: l" L* k+ wtvb now,tvbnow,bttvb夏季除了易上火
/ W( c. t# i+ T& S- Ytvb now,tvbnow,bttvb還容易疲倦乏力、胃口不好
+ G) l. U9 n: W# {5.39.217.77:8898中醫專家推薦的應季湯水別錯過！. m( G( ?; |" s3 q$ L! g4 l8 o
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb" C2 J* Z1 K/ S" b2 L. d. U
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。tvb now,tvbnow,bttvb- G3 e4 J' v' {7 ]: p4 n7 d
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
% g1 L6 S8 d5 F) n廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
* j# [% F4 T( g4 P* a% s' _3 m5.39.217.77:889801 清炒冬瓜
' n* p( k2 c, s1 |7 Y* I2 P8 ^5.39.217.77:8898材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
6 n5 Z E$ U6 g9 k做法：
' I7 k; B& c; w, c3 Rtvb now,tvbnow,bttvb①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.77:8898! c! t6 i! U! ^1 L. x7 U1 `9 ?
②熱油鍋下蒜蓉爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# ]6 q' Q+ o: C8 p$ S
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；( \7 _7 T, L F1 |5 ]/ ~. ^
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。5.39.217.77:88988 h$ k& p3 @5 ?- w" i' ^ A
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
! X2 d8 i' E5 m9 E9 U, e8 a# g02 黃豆芽薏米排骨湯
1 l0 j: X! J. @ w. Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
! s% H5 X D! T; {! e3 Y% }& A做法：
) q X$ P+ _$ Q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。. T9 @; M+ _' f
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。1 z6 v% q0 D& g# N1 }1 r+ _/ P2 ]
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 y s( B2 S; H+ I: P' B
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。 G) G/ p R7 S3 r9 I: a
03 扁豆冬瓜老鴨湯
4 M! ? L; g: g5 t0 z! U. ^' `公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。公仔箱論壇6 q: b% _- w( [, d, v% D- L2 R
做法：5.39.217.77:88983 t) g" `5 e- a7 A8 i y9 d
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
% P$ r9 P0 o; \5 o& L& I公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。5.39.217.77:8898" \" U: o6 o( ^
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。2 _$ J2 X8 |1 q
04 百合粥5.39.217.77:8898. u8 C) N! v7 q& h9 I, J
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* _4 u _. Z2 J2 r; o! X$ {
做法：
5 x+ k! T7 r* g8 U①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; F9 Q! E; p- @+ r
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
; {% C% l, }7 T% F5.39.217.77:8898功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。# t, g( C. |. `, w. m
05 山藥薏米粥
4 M5 M. G* B, m8 Z: B3 q" ]tvb now,tvbnow,bttvb 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；tvb now,tvbnow,bttvb& t1 I. i8 ?% D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" z, q7 X; r1 X& D7 K& ? q6 k
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；公仔箱論壇; F' F- X; E% ?3 o/ k1 ]6 E
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
+ z9 `0 i; m# b/ G③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
0 x# M: |# s" {& t" n7 m公仔箱論壇④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
! ^9 Q% c& n9 J2 I2 C2 |3 Htvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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