5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。: P) P- \( S- t) e0 m) a1 A
* u) p! n$ m q4 C# e5.39.217.77:8898不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
5 r2 g4 ~3 Y* U- J2 a+ F' }6 ltvb now,tvbnow,bttvb01 橄欖豆腐豬肉湯
2 T* U0 V/ p6 h$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。5.39.217.77:8898# Q+ \9 n! V7 p" @- L
【方法】
* j$ l" n. i& ?; G# Q5.39.217.77:8898①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
$ O( b' R( V* X( n: ]& ^公仔箱論壇②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇5 e0 R0 x8 A6 j8 i( K9 O, k6 Q" X
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
7 F2 [& k: h$ w1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
- U4 X3 J: [3 }5 ]0 s5 I7 a& s4 d& p02 芥菜粉葛瘦肉湯公仔箱論壇2 k8 j! h* v( h/ X+ P- U
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
5 G E& p; [$ C! A3 r6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】5.39.217.77:88986 g; Q8 u" V& w6 o. [
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
2 b- v$ O* u4 w: W/ {tvb now,tvbnow,bttvb②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；& Q& I$ k X" v* D' X% [5 z7 D; R
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
. y" h) |" U% @/ O0 Q3 c( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o l( |* m( ~
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
3 W# X! e, X4 O9 `【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇9 h2 r! N0 W# K, D8 S2 y
03 薏米冬瓜煲鴨腎
$ p6 \, C. h7 c7 o9 a3 i: Ltvb now,tvbnow,bttvb 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。公仔箱論壇& [+ I9 |+ b" [+ F% I' ?
【方法】
* i$ B7 c/ \3 W4 e* A5.39.217.77:8898①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；5.39.217.77:88986 _1 I' K4 j1 t
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
' b7 w0 Q+ w t% P' s2 P, r6 A" L5.39.217.77:8898③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
* ]6 L( O7 I, d/ r! G, j0 }: |tvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.77:8898% F, R) d- L! W, U5 h% {. s
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
8 U) ~9 Z/ Q. x N/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~5 Y- ~& L7 [* {$ d5.39.217.77:8898夏季除了易上火5.39.217.77:88989 A! T# B2 M4 A' `, P
還容易疲倦乏力、胃口不好
3 \9 m: D) e# J4 s2 L& `中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
7 R% K; J6 B7 X% I$ |; X3 a立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
: d7 ^3 p/ w$ F$ W. [$ U1 _" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
3 m ] Q1 ^1 m- L% X ^tvb now,tvbnow,bttvb夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。5.39.217.77:8898/ l( c' p' ?7 G) V2 Y! N
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。5.39.217.77:8898 A5 v# D& r5 G/ A! E
01 清炒冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ L" Y. ~( P
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
' h# m. j+ d+ a u, Otvb now,tvbnow,bttvb做法：# D* x L1 B6 L
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
& }! H1 J; a! e8 L7 C②熱油鍋下蒜蓉爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ |$ ^; ]" k) i7 ^
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；1 H4 D0 t2 N6 u7 d k
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
0 l: @9 A) V% |: K02 黃豆芽薏米排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 A! c: D+ C; n c$ s# i
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
% r- W/ a+ O9 J' Z5.39.217.77:8898做法：" I) y& M1 [6 o) F& D2 q
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
& r; j1 u1 T! A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。1 d b& j+ g& D+ P. e. q' S
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。$ C9 i) [$ P& [% E% g, e, a
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。公仔箱論壇- h5 ?* \& M* Z7 U8 q
03 扁豆冬瓜老鴨湯
% F4 D K: n, h& Y! x材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
( S4 C# \9 H( v2 v, w+ ` g做法：
) w- V( ?& S Y. G( ]6 [4 r$ a①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
$ ^& M u, H `* k% c& V/ z公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
% T+ J2 W, N+ p( l; r' b功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。公仔箱論壇) Q" V3 b" b1 E. R5 a
04 百合粥5.39.217.77:8898( V$ f! |& S. D+ _3 ^1 M
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；. V: s2 k# B: [ }$ e9 N3 _4 e# ^8 {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( v! B! a( b& n$ e, h) e0 U* m
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ V( C/ F+ p0 N0 Y
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。/ r7 c2 J* @5 F1 @0 g6 w/ W
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2 |/ @; O: Z" h3 T1 o7 W2 e4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥
4 O" y8 W" D; \0 }4 \ P+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
, W7 ^( R7 Q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 v% E/ U; {- T' E& ^" _tvb now,tvbnow,bttvb①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；( r5 J+ H' I+ s( E: H" c
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；公仔箱論壇) C( I6 M6 l6 A+ K4 ?
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
3 G) ?! U2 @( `6 E5.39.217.77:8898④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 Y' }* H2 q
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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