5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。# \9 \4 x* H; t' z4 n
# ]! o4 u. M" {7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% N1 F- i+ R+ S5 G6 @( c3 l" q
01 橄欖豆腐豬肉湯5.39.217.77:8898' v' e- m+ k" A' X+ }7 `
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。6 F6 x5 \. E; f2 x( G* n4 y
【方法】9 q* f- m$ n( q3 _/ E2 c% g6 ^
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
4 T* r, G7 }/ |/ C: o3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
: u& v. p% d, x4 \7 l6 q2 d公仔箱論壇③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ T1 Y. l+ d0 m. o
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
8 s6 X x s5 C8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 芥菜粉葛瘦肉湯
+ w( C6 A, N: I1 r. _2 S5.39.217.77:8898【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 `. i- _, P
【方法】
3 o' O0 X8 b5 O! M. Etvb now,tvbnow,bttvb①芥菜仔清水洗凈，切度備用；- ]# f! @: K x8 k& |" Q" h0 s
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
! z+ i( a( a3 L8 U1 A$ Rtvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇8 [( d, M2 s8 O% _# ^$ R7 s: G, J; d
( G I/ y p/ v5.39.217.77:8898④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
7 M) x0 g" ?( P1 t8 r【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。tvb now,tvbnow,bttvb) g! U5 y1 E1 _5 R5 Z
03 薏米冬瓜煲鴨腎
) |' _- P! T. C7 T4 `4 Utvb now,tvbnow,bttvb 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。/ V3 B+ J/ |+ Y3 j
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ Y1 ?; e( F: k* v$ N& X3 @
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 U1 N4 N% I2 t" _5 s7 h
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
! S5 P: M" `% t0 D' P2 R# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
5 c$ c$ ]) v9 q④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
2 e% r: S/ X' _( Z6 A5.39.217.77:8898【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。公仔箱論壇% C8 [, ^1 @: G' G
; K* a C* P1 e夏季除了易上火; n9 b+ S/ E9 i* f
還容易疲倦乏力、胃口不好
9 b9 x; m( J/ L# p+ J \中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
2 N$ {2 N( J" t- z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
4 q1 P1 F- B6 _% b$ Q8 X6 J0 ~3 Itvb now,tvbnow,bttvb雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。5.39.217.77:8898" x' `& d$ E& f. \9 i4 j. F( `$ Z
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
* T+ L" E: D- M+ F# b! L3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
% T/ L, F: e% w1 j( P01 清炒冬瓜: l: u# N3 G, q$ I
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
6 `- U. i6 j0 [; w- l1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) J# G/ B- z+ K公仔箱論壇①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
! N# R3 `; b+ `7 j②熱油鍋下蒜蓉爆香；
( N+ M1 y) s" [: N3 g0 F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
5 O+ G- F0 @. T, L3 S4 \, b4 p- {1 G④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 o5 ]* ]! o3 g) y
02 黃豆芽薏米排骨湯
. X, u/ M/ T) R* I" r8 h m5.39.217.77:8898材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
* n5 a3 d5 e! o3 z' Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
, K8 q6 T" s4 D0 n①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ o5 T4 D3 E4 ?* q; s
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。! D T8 i% ?) M9 `
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。' Z" D4 b9 O% G" m" x) J! o {
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
* o/ ^" `9 C# r3 Z4 n9 t! a) l- n: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯
3 u5 \$ j4 o) a! @; Q材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
4 h8 I" n/ K3 o2 K- gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# J8 n0 B% k, p. N/ x% p5 i& j5.39.217.77:8898①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
7 K6 V n3 b$ S1 ^7 M②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
, ]& x. x0 T& F. y+ D5 v W功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。+ N9 W4 R% n( X9 w/ U& [) ?
04 百合粥tvb now,tvbnow,bttvb; P$ K' U) A; B6 C' {/ }) y+ Y
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S8 ]6 [5 g, [, {" x6 e! ~: U
做法：
$ Z- f$ u) S1 p$ [tvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。1 E1 U) L$ O% H! {( Z& o, r! c
% V6 ?7 O" c6 e1 x) W4 r3 A6 K# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。5.39.217.77:88980 K# K7 N# X }" T8 A
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
- ~/ x; ~: [7 {1 |/ V$ z' Z05 山藥薏米粥4 |) e- ^& h2 }* L" @- o
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；5.39.217.77:88983 H7 Q: ]+ Q4 D$ q' h7 i5 S
做法：
, m4 t$ @7 |( Z# B* ^$ q. n5.39.217.77:8898①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
0 U5 H& O: N# e0 p& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；公仔箱論壇' N1 K. C2 j& \" ~, }
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
" ]4 z# v7 A# k9 X% t m# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 d( Y% |- y ^. u, Z
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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