膳食小課堂——藥知道5.39.217.77:8898: B8 u) I% Z" L" ]: o
Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——「藥知道」，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~
4 t3 s2 a5 w/ E# m8 z, A$ i3 C3 d( @0 _2 j公仔箱論壇
# C" M3 ~7 G& z0 A9 r0 K& v5.39.217.77:8898藥食簡介公仔箱論壇* ?, M9 O0 @0 i& N
當歸，中藥名。含有維生素、微量元素等多種物質，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。5.39.217.77:8898& S2 C- P) e9 R# J$ m8 J% u
常用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、風濕痹痛、跌打損傷、癰疽瘡瘍、腸燥便秘等。
. }+ F7 ^9 c/ { 基礎知識一覽
4 Q1 j; G3 |# A$ E! w別名! f' V/ x; ~3 q+ j: G
| 干歸、馬尾當歸、秦歸
/ V; k; B) g* ~5 F$ \" Htvb now,tvbnow,bttvb | 性味
% @5 j7 ^: J0 N* ]/ L. {6 r% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 味甘、辛，性溫
) ^& v9 e/ F" {8 @5 x6 b公仔箱論壇 | 歸經
6 J' c+ ^" X1 v, g* P+ M; Ntvb now,tvbnow,bttvb | 歸肝、心、脾經$ @# [# m7 v6 B E8 F, A
| 功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' E! [9 K- e9 g
| 補血活血、調經止痛
2 ?: Z; ~1 e7 B# _ L/ j潤腸通便公仔箱論壇6 t# T$ q8 g1 G- l6 E& q( [
|
小試牛刀5.39.217.77:8898; E9 |4 c1 Q( F+ t1 |, X
01 調經止痛
# Y0 Y7 z7 u7 i+ N當歸可用於治療貧血，痛經，月經過少等症，通常和熟地，川芎等藥一同使用。5.39.217.77:8898) \. Z4 n# ~6 b3 y
熟地有滋陰養血的作用，川芎可以活血，合用可增強療效。% A+ T. A- s. G
 " h" Z n5 t& T
02 活血化瘀5.39.217.77:8898) P6 j8 R1 P# j9 ~+ F
當歸可用於治療跌打損傷以及風濕性關節痛等症，通常和乳香、沒藥一同使用，可以增強療效。
* s$ s& c" o P4 L. \6 d* n3 A* B5.39.217.77:889803 潤腸通便4 {5 \% x5 k" q, q6 p7 ~* m
當歸還可用於治療大便秘結，大便乾燥等症，服用後有潤腸通便的作用。" ?- x8 o8 X) c/ V6 R
 04 美容養顏tvb now,tvbnow,bttvb3 t& r8 B# f4 j' P$ r5 |
當歸含有維生素E，能夠延緩皮膚的衰老，敷在面部能夠減少皮膚皺紋的產生，並且能夠減少面部色素斑的形成。
% g: f/ M% V1 j4 c2 Y1 i5.39.217.77:889805 抑菌
) J3 T6 T) R% c公仔箱論壇當歸還可用於痢疾，癰瘡等病的治療，因為當歸對痢疾桿菌，鏈球菌都有一定的抑制作用。公仔箱論壇 g/ z% x0 |5 |3 l
 5.39.217.77:8898' }8 i# v: s. L; w
膳食食譜tvb now,tvbnow,bttvb8 N- O5 l0 \- ^- S$ m, W& r
 四物番鴨湯公仔箱論壇6 s& `# c9 q5 u3 n/ _3 z. g F, Y
<材料>5.39.217.77:8898. C) `/ T( I/ H
番鴨600克、熟地1個、川芎8克、當歸10克、白芍5克、生薑4片。
: ], D+ |1 E4 h) _! a公仔箱論壇<做法>5.39.217.77:8898. Q3 i z" o1 D' Q8 v9 \. B) A
1、砂鍋內倒入冷水，藥材用水衝掉灰塵裝入棉布袋綁好，放進砂鍋內。
$ x* I8 L8 j& g0 q. L% V5.39.217.77:88982、放入鴨子，大火燒開，再轉小火慢燉1個半小時，調味即可 |
發表於 2020-5-26 02:10 AM
| 