外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ J$ P3 U1 d
: e; e! [8 Z( k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb秋梨膏
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, i2 r0 h) `* G( X" i; w8 Qtvb now,tvbnow,bttvbBy 芭拉芭拉tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ c" T: z9 `( h
配料：5.39.217.77:88988 W! m( J; C! ^
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克 ]4 x# m7 x0 [: y9 v- U9 m
烹飪步驟：tvb now,tvbnow,bttvb* W) T+ a* I! P+ V. X8 E
1.所有材料大集合
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9 r! E, @7 s, ]. b: I1 l5.39.217.77:88982.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)公仔箱論壇' ~) y9 a4 ]9 g- M: [" |, y
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3.材料均勻裝袋。9 \# g6 B& H# U& i7 L) `0 ~/ r# _
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4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。tvb now,tvbnow,bttvb- m" O+ |3 [9 c! f( E
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5.梨去皮切塊tvb now,tvbnow,bttvb m# N7 _# u1 k. k( B
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' H6 s5 l* k- L; F: F5 U公仔箱論壇6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。7 ~# {) Q& R8 f; ~
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7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
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8 n' p; R4 D" j+ {% y, N' N公仔箱論壇8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 x! l, e1 E5 A, E# ]
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9.40分鐘後的狀態。
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5 ~# t1 [ C" O( @% g& U, G10.梨茸全部過篩。
R% F/ J2 N7 V: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 a# M' _* m* h5 z
11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。公仔箱論壇4 Y/ D$ Y, I+ H* F: H+ q
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+ A4 ~, [5 D3 k2 g6 o1 n12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。tvb now,tvbnow,bttvb, q3 d" \9 k* v' _: [0 U$ _$ n+ z! d( f
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13.中間要不停攪拌，以免糊底。
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9 D+ J0 i: F: S: O6 R; F% Z& j14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
7 [2 A* O( U7 v5 a9 C, a; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! V+ e% X7 s+ F9 Z8 T4 e7 etvb now,tvbnow,bttvb15.熬至有點能掛勺。% O1 T+ d4 ^0 k
$ W# B; v% L$ q1 c- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.關火晾涼後，更加濃稠。
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) ?. @& Z6 D# L' l, B1 q公仔箱論壇17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
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/ | e5 a- y0 M4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。: O. Q, Z3 y; {3 D' Y% w! n7 C$ p: d
# O: {( s R9 g! o* r7 F+ W1 a5.39.217.77:8898烹飪小貼士：
- L7 b$ o8 ~7 R+ V( b3 D2 q5 [, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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