外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。公仔箱論壇$ O4 P, f' X" s% V2 j5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb- o) ], L4 K: b: q8 I/ w6 B
秋梨膏6 `. s8 y0 T2 B
 請點擊輸入圖片描述
J9 c6 x$ K5 MBy 芭拉芭拉公仔箱論壇# c. Q7 _" P- f5 L/ P# w2 J
配料：
: B* _2 q) h: n. k$ y$ G6 _雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; e9 u0 v7 K7 j4 i
烹飪步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# E# ~+ {/ G s
1.所有材料大集合tvb now,tvbnow,bttvb4 z/ o% ~- @7 Z7 A
" U* l$ y! W; K% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
: Q. e; W' Y! r: \. p6 x9 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! Y; r5 c& g3 G8 E* m1 x
: _" @1 n- E, S7 d6 T5 \! H' A5.39.217.77:88983.材料均勻裝袋。; T6 @* w* [. Q
 tvb now,tvbnow,bttvb! v0 c* p" W7 Y$ N' C
4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。- P9 D5 h1 ~8 K4 o/ ~
 5.39.217.77:8898/ r P& E5 {& D/ d$ P
5.梨去皮切塊
, G* i8 q$ l6 x5.39.217.77:8898
4 f6 D- N/ c2 r/ Y. c公仔箱論壇
- [/ ~3 q& j8 f7 Y. }6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
( F; c, P0 w4 @- ^' z7 ~ 公仔箱論壇- W$ U( R9 ~7 B. q5 F' P9 u# G2 f
7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。$ u, ~3 i! ]& _- Y
0 `% U4 Q( V; M: D7 D8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
7 X6 o0 \: E ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m. k5 H! \" `
7 k$ p/ D! z5 y i5 L0 g( t' Q9.40分鐘後的狀態。
3 R1 e3 m% V3 E2 f! r2 V! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. e3 o9 S' n$ A8 X
10.梨茸全部過篩。, z. @9 M, B/ `! R8 G! n6 [9 O. }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 B! A4 e( |% T- `9 L
11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
, b$ T: `) Y0 i6 S. Q3 m0 ?& k* I5.39.217.77:8898
+ j- g8 r9 M' F# Y; ltvb now,tvbnow,bttvb
) K; m1 U/ I# }, q5 b- p3 |* e3 R( z12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。1 T. ?1 E- ]7 }+ Y
 4 D" m1 e* t! H2 Z. D7 v5 b
13.中間要不停攪拌，以免糊底。& X/ r0 G2 Q1 g* [$ o
! Q* n0 U( }( k: D$ r' D# j% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
, _% f; a4 S& N4 G: R8 b9 Q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb& ]& p- ~ [) Y8 O
 tvb now,tvbnow,bttvb: g4 k: J0 E/ t7 J* ]
15.熬至有點能掛勺。
4 O' Q; z( B3 d E3 [" }5 I O! y" u5.39.217.77:8898
+ ?; d4 w0 H* r* ^; |16.關火晾涼後，更加濃稠。
6 _% M8 i) m4 E+ @ 5.39.217.77:8898! c# i2 ]( S6 q a- y
17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 x5 _, x7 [6 N2 V# U
! P! g5 N6 o" M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l2 F- A' {# U+ Q, p. a
18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
8 p1 L5 Q8 B8 x3 i1 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ L7 P8 X" O) X8 x3 q1 xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪小貼士：
% H6 K/ x3 t9 Q) E! U- j2 u5.39.217.77:88981.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 