外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
+ ~5 f- Z# |6 O/ }$ b4 ~4 d公仔箱論壇
/ N2 r$ P4 j! {6 U4 y' H0 q* h" vtvb now,tvbnow,bttvb秋梨膏
) X0 m4 C9 ], ^tvb now,tvbnow,bttvb 請點擊輸入圖片描述tvb now,tvbnow,bttvb5 A; l/ }0 t* q; s1 b
By 芭拉芭拉
# B; `8 G" F+ W+ k' k, h0 A1 k2 stvb now,tvbnow,bttvb配料：
7 q: H- D% E" g4 F I' l5.39.217.77:8898雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
4 b! ^# q* {- W! W/ W# h- B公仔箱論壇烹飪步驟：
2 I) f" {8 I# c) _) m1.所有材料大集合
4 J; K8 |0 _3 ^: _8 g5.39.217.77:8898
6 I% {% p7 f1 w5 O A5 H7 r- r: ~2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)5.39.217.77:8898& b' G5 k O: r. j
 公仔箱論壇# X. m+ y& A1 n% b6 {
公仔箱論壇1 N# z+ b0 V0 E7 f3 G( N. k0 r7 J
3.材料均勻裝袋。tvb now,tvbnow,bttvb* K' E E, h* n/ q& [ z7 W
" m! I6 I0 b3 M, l5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。公仔箱論壇# t: w& a9 D+ x/ u6 x, B
 - b; B0 ~# H& g1 V ?- t( v
5.梨去皮切塊5.39.217.77:8898$ j6 V2 v8 l8 ~9 B5 D; \
! ^- V Y( B% j9 x' [$ b( P4 [- X/ H2 _& n) t( l/ J
6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
* w' O3 ~ M/ ^5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 f: F4 |! |" G6 X4 H% a' `
7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 e2 F" W3 ]( [/ ?
% k2 @8 K3 Z, h+ Y+ r! z8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
# @! b8 b" v+ R" c& t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( }) i# V$ |: H3 z
 tvb now,tvbnow,bttvb; a/ r% m2 H5 h$ l% Y" w6 z) u
9.40分鐘後的狀態。
6 [) S; j/ T. v0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }+ h! ]* j# }9 d5.39.217.77:889810.梨茸全部過篩。5.39.217.77:8898; \1 ]) }- ]; S. B1 u6 [
 公仔箱論壇: H( ~# l: k6 ~
11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
8 V+ r* Z Z) O# D& r公仔箱論壇
/ W5 u+ c& d: E5 r3 @# G. |- p公仔箱論壇
* w; c* i; ?+ s4 b1 U公仔箱論壇12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。公仔箱論壇, I0 D. S* f& ^: c9 k& b) W
8 O. z& M* N1 b2 r+ Z13.中間要不停攪拌，以免糊底。tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 J! K0 y* O
 tvb now,tvbnow,bttvb/ M: Y" g. U0 o# M% t
14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
% [# C9 Y% n! n: i, c& gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# D2 M/ \" g- ~* h$ A
 5.39.217.77:8898) i1 M: `! ?0 g5 [* f
15.熬至有點能掛勺。
& l7 ~1 @+ O# ` p. c公仔箱論壇
1 P# @) \$ g) H$ K: _# R5.39.217.77:889816.關火晾涼後，更加濃稠。公仔箱論壇2 S2 N* G X" [: _. Y% F
( Z9 K$ P d' s+ o* N! `' d; v# k* y+ U9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。公仔箱論壇3 i3 M0 k. a% T" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, s) a1 ?: z2 ?
6 C. E, ~+ N+ F, E18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
9 `; q: E7 h. M s. u* S ]" n公仔箱論壇
. _# w: D6 b7 U% j3 | f @公仔箱論壇烹飪小貼士：公仔箱論壇# O! b. p. Y7 J" b3 k
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 