外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ v. ~$ r/ b, [5 y' n
1 ?1 H9 @0 @3 T# n5 w
秋梨膏/ E$ u" g; r, [3 ^) ?
 請點擊輸入圖片描述
6 |( E5 ^" r. kBy 芭拉芭拉
2 @% n) }2 x" O% q/ C+ |tvb now,tvbnow,bttvb配料：tvb now,tvbnow,bttvb" |8 G4 o6 g2 P- ?& V9 x
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
9 N# i9 p& J9 vtvb now,tvbnow,bttvb烹飪步驟：* y9 F" D! x5 u- o. n! V4 @" a
1.所有材料大集合5.39.217.77:88984 F7 g" n/ y& Q* Z! i! z# B
 公仔箱論壇6 [8 x. O+ N1 s( w
2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
3 R- s$ O, R0 p, M# i R0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y& H8 O! R+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* L5 X( _! p# G
3.材料均勻裝袋。5.39.217.77:8898/ p, N9 E- D4 X5 g3 p
4 }- r) e& Z1 U1 }4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
% U* D; n6 Z- V! L+ V% J
/ [0 ~) F, c6 ]- B4 f7 k9 ^公仔箱論壇5.梨去皮切塊- h9 G; `+ w9 E) @' k' X/ x9 N' Q
 公仔箱論壇) j7 y% o8 E* C8 L# u- m
1 R6 a9 |+ z$ ], U/ b" d7 t5 [. F公仔箱論壇6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 ~% k% {8 k- y4 h7 n3 A
$ E8 F4 j) X& \' k! ltvb now,tvbnow,bttvb7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
- P: w" m0 J* D8 f8 o! L
! j& ]! k z! X1 b V( K8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。5.39.217.77:88988 c% O8 }* m& [, ^/ L+ w/ [# ^: m
tvb now,tvbnow,bttvb4 b( V5 q2 Z* M7 W) T+ J
 ' K* Q/ x3 J9 I! C" `
9.40分鐘後的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb W$ P% p D$ h. y8 h
 公仔箱論壇/ v* @2 R2 L7 j9 l: t4 ~
10.梨茸全部過篩。
8 u& q( h! F: E$ itvb now,tvbnow,bttvb
: X' j9 G6 v" b3 `# o8 d$ @公仔箱論壇11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
3 [# c1 \, r0 q* Q! [6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
. F2 i9 O5 }+ D1 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ V! {3 I) j) f+ j9 G6 E5.39.217.77:889812.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
" v' X3 `0 R* ~; g2 K: }! F tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ `. I* l% T" g
13.中間要不停攪拌，以免糊底。
* e+ R3 }8 K' s) r; o公仔箱論壇
9 D! W$ O. L, {4 M) G; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。公仔箱論壇, M: C7 n% X, [# Q
5.39.217.77:88985 R6 P: Y& F. _
6 i6 O4 b( F% E$ o, F2 g6 X' M公仔箱論壇15.熬至有點能掛勺。
6 V0 G g7 |7 W% s) E
$ g2 ~2 H( Q! Q T- M0 `: ?! |7 B16.關火晾涼後，更加濃稠。
5 G3 e4 h* Q; R$ K2 O5.39.217.77:8898
* C* z. l* `* v- \7 {# V1 ?公仔箱論壇17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。( W% d0 l2 z& w5 N# V% P3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; }8 R, o1 I R' w
L' b4 ?$ z( D2 b: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。% m& {* O, q4 ?2 r. `4 w" v9 e6 L
 7 f8 G. b- p5 {8 B- z
烹飪小貼士：
4 U2 _5 C3 s8 F公仔箱論壇1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 