近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
/ b! l4 `/ B; A2 ^# N- C公仔箱論壇 5 @/ O# l+ f. L; J
闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？公仔箱論壇# [! i: J! b8 p1 E7 ^
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
/ s& l" w) t; Vtvb now,tvbnow,bttvb那到底是怎麼回事呢？
1 ?* G/ J1 x1 h 木耳沒毒公仔箱論壇0 w5 l( I5 T7 O/ X
但長時間「泡」它可產生劇毒tvb now,tvbnow,bttvb0 k" C- f7 w4 a. y+ b% X2 E
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
e* }2 d1 d ~1 y! Z% m（戲精小劇場）+ {+ r% ` O; Z ?$ W6 I: T( }& K) L) c
1h後5.39.217.77:88981 ?( `, ~* @1 w
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！tvb now,tvbnow,bttvb: A( t6 W$ {" R1 c* P" F
 2h後
0 \% I# n/ T+ Z) n6 ^木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！: c, T4 K1 G1 h0 E1 k
?2 l$ D1 w7 Q3 D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......公仔箱論壇+ t7 w2 J& L* {6 C6 k. A. x% G
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
) S/ {. Z3 c1 J. F# C9 K& V, l此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
* o( c1 a5 W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
; z9 E8 I5 Q) ?2 ^+ ]1 j- e你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」+ i/ k' o) x, r+ c3 _! i0 v
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——公仔箱論壇. k6 p& D+ p# s
7 F" S" [' {7 r+ T+ E& v& P 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇7 ~) S$ D0 h0 w' J' U
 下面是一本正經科普時間！5.39.217.77:8898) M3 i0 E9 x9 F8 G# S
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
& s7 O$ h$ Q! _( o5 e6 p 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
, |. t7 F( i, q9 t* n/ N0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 W$ f8 `: Q7 Z- }
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
6 B/ _- }+ o1 }% n8 J; z* Qtvb now,tvbnow,bttvb 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
5 [# A/ ~( N. Y) B# s* N5.39.217.77:8898臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. p" I/ ~- v' ?2 \. O6 L
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。公仔箱論壇- z" R j8 G0 h, u1 c- j0 e8 X7 L
3 M# @, o% A4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。5 M' r" A* b+ s
除了木耳9 P/ {' w8 S E9 L8 V
這些常見食物也可產生此種劇毒
( M H' X; a1 z* n6 r; |" x% B米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
$ l* S% L) l% f. e* Z- x- [+ Q, e5.39.217.77:88981. 鮮銀耳
$ g& J. g1 J( O) l. I2. 玉米面
" B. K9 Y( t0 P. s6 I6 q3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb g% ~. E. g9 c1 L; ]0 b' }% @' g( J
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。, z& j# T! A* [4 Q7 v( r2 i0 T9 P
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。公仔箱論壇8 `! y. z9 J( S( \ t' J2 w
( h+ L1 r" D) s
最後5.39.217.77:8898/ h0 B4 F) `2 A- E1 s7 D9 ]; @$ h
附送一個泡發木耳小貼士
+ u5 X0 ~% o0 M- r0 \: E, f4 f* v2 V公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）
6 S2 ~; ^; F7 N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇7 ? l0 @& H0 e- d9 ~4 E5 G0 G+ y: `
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。公仔箱論壇 ~. b) e7 ^. I; `* c F
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！公仔箱論壇! D @+ R+ ^- ?8 u9 [
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 