近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。5.39.217.77:8898$ G9 _& j' t0 K7 R0 l( w( F a2 ~
: i. b# Z( w% T5 n2 _tvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
3 T( z! k2 w3 z0 A+ F3 d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
* i$ O* M3 ^) L2 h4 F3 }' j& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？
7 W! v( A. C2 ]9 }, o 木耳沒毒5.39.217.77:88982 X# r. F- j! M( v+ Q" u
但長時間「泡」它可產生劇毒tvb now,tvbnow,bttvb* ^" I8 o8 w) [7 V; i
干木耳 37度池 泡溫泉式躺5.39.217.77:8898* e# _1 S3 P0 c: e, ?" Q. O# X {
（戲精小劇場）
0 f* H. c% {; @; E2 d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後5.39.217.77:88984 B) _+ z5 c9 r9 [$ |
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
& J0 o4 B. r9 B w) b% w5.39.217.77:8898 2h後
* |& E5 e9 k `' O- _& d5 D- z公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！5.39.217.77:8898- s! T$ Q( f0 ]5 K& d7 g+ E) t
3 ^$ N$ }$ ^! @2 \公仔箱論壇4h、6h、12h......公仔箱論壇+ b6 i9 q" N: Z& J% r0 j
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
F! K: R* J; O8 r1 {; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。% O1 ~% o, }: Z4 H4 `3 x9 s
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 {1 J. A5 c0 ]* H
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
4 [; x% l# N2 {' i& d3 Htvb now,tvbnow,bttvb媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——5 ?5 [- H" c( e
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
|8 X# C& y4 s3 M% x9 @4 Z公仔箱論壇 下面是一本正經科普時間！
$ d9 R* K9 B9 ?$ W: m% E; }! ~tvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！公仔箱論壇6 ^7 }9 ^- Q, s" Y
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。5.39.217.77:8898# q- `5 r/ I3 A3 D/ e4 H0 T& j2 Q- A
6 T7 N- _1 K! \+ ?, P ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
8 a2 E8 ?3 y' I. M9 |! Z0 v# r 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。tvb now,tvbnow,bttvb* O: n6 A! n2 {5 U& m9 F3 X$ j
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
2 C( ^3 D6 w5 \% f3 g5 u* Q; x米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。公仔箱論壇9 j) G! f! m( G5 |
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。. G! X) @& V: S/ b+ m# W8 S
除了木耳+ j% H! g$ \" V% W4 r
這些常見食物也可產生此種劇毒
: Z' s' U! l9 j' P# `1 [米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。. r# P; i& Y; S7 s
1. 鮮銀耳
* v7 j$ J$ D$ E3 c/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米面
' Q' F1 C4 ^: d" C* V( N公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb: Z" F% T, n$ P$ o4 v Y
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
( U( T& H4 g5 u TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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4 l7 Q- K" C% r1 g" E5.39.217.77:8898最後
1 k! x" t% m2 D; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士
+ o$ ^3 V0 j2 v; M, h& c8 Q5.39.217.77:8898（泡木耳最長別超過4個小時）
+ t, n9 z0 v! ?: p通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。5.39.217.77:8898- O% I* [( l( ?4 ]# v* z! z
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
& j% v3 H+ ^9 o5 f, rtvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！5.39.217.77:88986 z( Q! }! U# h4 H( n( ^
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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