近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。公仔箱論壇0 o( V* [6 T/ j, q+ \- t4 I. R" j
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
0 Y7 I. V ^2 v& _6 c公仔箱論壇很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
! X8 y+ n1 j& }! k1 L5 ^5.39.217.77:8898那到底是怎麼回事呢？6 H u7 d0 ^% y& m8 F( x
 木耳沒毒公仔箱論壇4 R1 g# Z: [- R* L- h# ?
但長時間「泡」它可產生劇毒
& y- |$ s8 _4 z1 {- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干木耳 37度池 泡溫泉式躺
! ^% R; W8 ]$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）; R' o- a- {: d3 [
1h後
& v. u+ ^* ^2 M公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！5.39.217.77:8898. A8 D# v3 z. N3 B+ b e7 r
 2h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, ?* M* ]: d; e
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
4 F- O. x5 _" ?% T. w, q" Y; m9 U8 F此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
) Z8 T) n% K' F9 A5 [公仔箱論壇 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」+ _. E; J) C! u" J- j [2 E
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
2 U5 X7 Q( p5 L$ ^) l$ C媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb O" k: }- J( i
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！5.39.217.77:88985 I j& i' ?/ t, Z8 U& q
 下面是一本正經科普時間！
( f; T2 L8 [3 s) T: I請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
: _# }5 C% z! K/ ]& V1 J& k, ^公仔箱論壇 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
# S: s4 [7 M, u0 v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R R z+ | |% c
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
" F& y# ]" B! A) o8 l公仔箱論壇 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。5.39.217.77:8898) O& \) }3 j, i9 S
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。, y, |; ^+ j5 b4 t g
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。& ?' z! a0 ]. Z: h) s
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇8 J+ U5 [" g( H8 ~ F3 _
除了木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 x; i2 `/ d) Y# m
這些常見食物也可產生此種劇毒
4 [# q R& k) C& G3 Q/ d8 xtvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
+ w: n8 k% q1 p, Y# V6 _ c! \2 r( m5.39.217.77:88981. 鮮銀耳
/ O9 a9 m+ x& {' p2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& y+ v" }: Y* {4 [
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
5 R4 o7 G& V- g- @3 `: Z4 _9 j1 l以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 o2 `# K5 _2 I! D
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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最後
( ?. r: _% a, Y8 s5 {tvb now,tvbnow,bttvb附送一個泡發木耳小貼士
; A( t! O! Z* d; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）
- s+ w# M- i$ W+ Ttvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
$ o0 j$ m5 d' y5 {公仔箱論壇 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) m$ R4 D B/ V. y1 w
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
+ R0 Z2 r4 z$ h# \ R. n8 Ztvb now,tvbnow,bttvb泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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