近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。( b4 \% `' r; r2 q7 g2 N2 ~- u
. R# G0 s7 o: ztvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？5.39.217.77:8898/ R- U/ p9 | [: B9 I! S g0 ~
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
, C0 {: r7 f5 Q; D' g% C" B5.39.217.77:8898那到底是怎麼回事呢？tvb now,tvbnow,bttvb. E* I' g& Q0 O* @% v- a/ {; k
 木耳沒毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 q) E4 [ o" A
但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇, [& o H* o7 G4 J& b1 L R
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
' }) ]6 e. l% t! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）
4 N# B# Z% ]7 \! a8 l2 q( |% G1h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 \) Z0 j" \9 d
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
4 K0 J, ^0 @: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2h後( @" u6 L" k7 ]) G+ m9 g4 H
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
0 a4 H, w4 a/ W3 Y l3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* f+ S8 F% [1 F' e" T
4h、6h、12h......' _+ @* ^5 P5 @: o
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
9 u5 ?! w9 x9 s0 h$ a( I9 _tvb now,tvbnow,bttvb此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。公仔箱論壇' P; B& _/ k' Z$ q7 Q+ i4 f
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
h) a# N# b! ?; j# Y5.39.217.77:8898你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
9 ^2 C. U' b" c. t+ F5.39.217.77:8898媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 `1 t* u2 p4 v# h9 [
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！" x, o: j3 `6 c; I* J" L
 下面是一本正經科普時間！
, ?, U! ?! Z4 z/ rtvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; Z# f+ \; l" ]* j' J
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; ]7 H2 f: r8 x% o o; x
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
7 Y o) a: z% Mtvb now,tvbnow,bttvb 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。5.39.217.77:88988 @# j* G6 |7 o4 ^1 t
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: v1 l7 j9 a& T
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
" q1 e$ A5 o! U7 e, [% Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: m6 S6 D7 f1 n! `+ _# k
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇! J5 @1 `" k' N2 D; O, G: E2 l
除了木耳5.39.217.77:8898& ^( D- I- o- j& K6 a) i, v. l
這些常見食物也可產生此種劇毒
, G1 n+ W/ h8 |( e+ [) w1 N4 xtvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。5.39.217.77:88986 Y) y( Y$ u! U `+ j
1. 鮮銀耳
7 Y& M8 P6 ^8 M* z* w; m公仔箱論壇2. 玉米面5.39.217.77:88983 k7 K7 j1 a! R% \' Y5 R
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
. ~2 F. {! v$ P5 V' ctvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
- Y! X2 }6 x4 h' }8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。公仔箱論壇2 @. b$ u0 ]2 T2 L& k$ N6 C
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最後
& [2 w8 \$ l- f8 G9 v5.39.217.77:8898附送一個泡發木耳小貼士
( k" i& T: u% V. Z! [公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）5.39.217.77:8898/ @* n ~- z6 L. q- H$ A' ^5 f
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ ~: D: l9 W# ~. O" s/ G
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 B3 W: A( n, H
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！5 f, ]; ]( E& l4 A
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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