近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
* d& |7 k; {' s5 Y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
5 M9 t# w9 @4 _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" y/ Y" J* _" C8 d9 j" t
 木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 _5 o2 _# x8 ? L! u* B
但長時間「泡」它可產生劇毒
. Z7 S$ _. P) k( S3 b' e干木耳 37度池 泡溫泉式躺公仔箱論壇7 v2 O7 m# P4 Q6 g( |# u, r
（戲精小劇場）7 F% V3 J8 m5 J% y6 c
1h後公仔箱論壇9 O- `9 \ u$ i# f# z. b* m9 g
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
8 O5 n3 s$ Y8 ~0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2h後
& i/ @1 P" r/ k2 j& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
( x6 u0 S }4 c5 Z6 O. H5.39.217.77:8898* R! K5 b1 u |6 F& |
4h、6h、12h......
' |: y( i( @! y* j5.39.217.77:8898木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
7 Z8 f9 Z3 A" \6 Y4 h; Ztvb now,tvbnow,bttvb此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
3 p( U% B, q' D 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
, f- X+ Q+ k ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
/ L" r4 J/ O0 \公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
: H8 @" _* y4 a& B2 E; y+ K3 R! `( g公仔箱論壇 下面是一本正經科普時間！ `( [2 x# L) o7 @- z
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
8 l, P) j: v+ u0 W9 E9 { 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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+ i& G7 o' N% e1 ]: r/ X8 b公仔箱論壇 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。1 |5 [' U8 L( I0 d) K! A& K
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
/ V1 b& }: D6 k; P! @3 K1 V5 }$ v ptvb now,tvbnow,bttvb臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。5.39.217.77:88982 @6 A6 I; q1 k7 q
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。 c* X0 v' m: X) G( R5 S
; ?* P& O: w( n1 o# y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
& A2 k) d$ N) |! b! btvb now,tvbnow,bttvb除了木耳
5 ^5 v g6 l2 o4 u/ H這些常見食物也可產生此種劇毒
$ x3 C# Q2 P0 y' u3 o, A" G公仔箱論壇米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
' ^ Y9 h, D* Z: U1 @- Y3 q1. 鮮銀耳
4 ^' T8 M% Y4 q& z* _4 V5.39.217.77:88982. 玉米面
9 W8 t H1 D; \. t% L: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
' k0 c& ?( H% a. C以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 x) k' A- f( Y" T$ [
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvb now,tvbnow,bttvb- C0 F# G. [) w) A( I; X+ H; H
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附送一個泡發木耳小貼士
7 k, U9 H6 S7 t3 w2 |tvb now,tvbnow,bttvb（泡木耳最長別超過4個小時）公仔箱論壇& h! R' R9 M* p, d0 ?+ R
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
6 z. @* f% ` v" A: N0 O/ W5.39.217.77:8898 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
; s6 `3 G) W- d% c& l5 C2 Z( \浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！2 l @! L. k' F3 _0 ?: Y
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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