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# `+ U; o* S- {& P7 m1 L9 G: Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
5 G* u4 K: } h( Z: c' O! I6 j免 治 豬 肉 100 克 、 白 蘿 蔔 200 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 白 米 1 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、  花 少 許 、 麻 油 2 湯 匙
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; S) {" V' C' q: u醃 料 ： 糖 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 淡 豉 油 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 k) o' Q/ N4 f u1 ~
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醬 汁 ： 韓 式 辣 椒 醬 50 克 、 糖 / 中 式 辣 椒 粉 各 1 湯 匙
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6 j9 P6 h9 W: j' P @$ r& x. v公仔箱論壇做 法# B$ W) ^; k& c( b
1. 免 治 豬 肉 以 醃 料 醃 15 分 鐘 。 醬 汁 料 全 部 拌 勻 。 4 M8 F4 }+ d+ Y) t% u V
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2. 白 蘿 蔔 去 皮 ， 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 白 米 ， 與 蘿 蔔 同 煲 1 小 時 30 分 鐘 ， 撈 起  凍 水 。
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/ X3 P. ?/ U8 ]' gtvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 蘿 蔔 煮 滾 ， 轉 細 火 慢 燜 保 持 溫 度 。 tvb now,tvbnow,bttvb) `6 y3 C6 e( ~9 D7 @6 ^* M
* W& J* h! _1 a3 S5 F6 T' L C) `# \5.39.217.77:88984. 另 外 燒 熱 鍋 ， 開 中 火 下 麻 油 爆 香 蒜 茸 ， 加 豬 肉 以 慢 火 煮 熟 ， 再 加 清 水 及 醬 汁 拌 勻 ， 煮 至 收  汁 後 熄 火 。 6 D; p* P! E/ Z2 p. W" z$ y
6 V% ` W" Y( V! {7 |7 X. y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 蘿 蔔 切 大 件 後 上 碟 ， 放 上 （ 4 ） ， 食 前 撒 上 花 。
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5 f+ ]; \' R/ X+ M& n4 i! [5.39.217.77:8898貼 士: L8 l$ T4 {. x# \# `. g H
免 治 豬 肉 最 好 採 用 豬 腩 肉 ， 因 有 脂 肪 ， 肉 碎 會 更 滑 溜 。. v1 L8 q b: b; d
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發表於 2008-12-4 03:57 PM
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