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tvb now,tvbnow,bttvb1 k) q. l: r/ l3 G! _+ v( u4 T
材 料
* S2 {1 x4 } b1 @ Jtvb now,tvbnow,bttvb走 地 雞 2 斤 至 2 斤 4  5.39.217.77:8898% {2 G$ T1 w( w. X3 R1 e8 {
; R$ f' z/ C( F) b. ~! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 沙 薑 粉 2 茶 匙 、 粗 鹽 1 1/4 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、  2 棵 、 薑 數 片
! V3 s) K4 b% v. V2 Y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 y. ?9 Y$ H4 J8 b* y, l
沙 薑 水 ： 雞 湯 2 公 升 、 沙 薑 粉 21 克 、 粗 鹽 140 克 、 雞 粉 / 糖 / 麻 油 各 28 克
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沙 薑 油 ： 熟 油 500 毫 升 、 鹽 49 克 、 麻 油 28 克 、 沙 薑 粉 84 克 、 雞 粉 14 克tvb now,tvbnow,bttvb! j. W; i! ?( @5 |* z
6 F/ {* S) p* s1 C5.39.217.77:8898做 法0 Z. l; O' h9 C( }! {# f
1. 走 地 雞  開 ， 去 內 臟 及 洗 淨 ， 瀝  水 份 。
+ }/ y. O* U" W; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z0 q, D7 H' G7 w" W- {+ o2. 把 醃 料 （ 除 薑 及 外 ） 拌 勻 後 ， 用 掃 均 勻 地 掃 在 雞 殼 內 外 ， 雞 殼 內 放 入 薑 及 醃 30 分 鐘 。
7 ~7 q# Z, ]2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |1 C+ P1 L3 h& U$ g& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 醃 好 的 雞 放 在 蒸 架 上 ， 用 大 火 隔 水 蒸 25 至 30 分 鐘 至 熟 透 為 止 。 公仔箱論壇6 e/ @& w. v$ R
/ ?1 V# s2 U! x; K4. 把 雞 取 出 ， 待 雞 身 完 全 攤 凍 後 ， 斬 件 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb! G5 S5 F6 l% j# r1 F
% ^. x4 ~, U# I, B公仔箱論壇5. 將 沙 薑 水 料 拌 勻 後 煮 至 滾 熱 ， 淋 上 雞 件 再 倒 出 ， 再 淋 上 5 次 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb! y L6 m9 `- ^; c
* I5 i* R0 c0 U+ j6 E# ?& J( P- L公仔箱論壇6. 將 沙 薑 油 料 拌 勻 ， 吃 時 蘸 上 更 好 味 。5.39.217.77:8898& K! P: H- a% _! Q$ T8 w2 s X. ^( t
2 r! z: w" c5 d @/ @/ h& {貼 士公仔箱論壇" X6 [+ {! K! P+ }# o
鮮 走 地 雞 肉 質 纖 細 充 滿 雞 香 味 。 如 用 雪 雞 就 要 啤 水 去 雪 味 ， 不 過 肉 質 會 變 霉 ， 不 及 鮮 雞 好 味 。8 [: s* W/ K( O0 ?, S' j1 l6 J" i
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發表於 2008-12-3 07:40 AM
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