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9 L2 E) z/ Z8 A8 E& i7 ^" m, A, Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 ]* M1 O I+ I7 [0 P: v. j公仔箱論壇走 地 雞 2 斤 至 2 斤 4 
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/ j/ F! L( A! P5 m6 E. I) \- t( C Y醃 料 ： 沙 薑 粉 2 茶 匙 、 粗 鹽 1 1/4 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、  2 棵 、 薑 數 片 公仔箱論壇' `9 U/ Y' N5 k* ^) w
& E; {9 r7 }; B% a) e7 ]0 o- S沙 薑 水 ： 雞 湯 2 公 升 、 沙 薑 粉 21 克 、 粗 鹽 140 克 、 雞 粉 / 糖 / 麻 油 各 28 克
! [% l1 a! Y+ W9 t) ^* }2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t, `6 I1 U, f5 I9 V. l% {沙 薑 油 ： 熟 油 500 毫 升 、 鹽 49 克 、 麻 油 28 克 、 沙 薑 粉 84 克 、 雞 粉 14 克
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( m7 c9 t' z. @! Y ~: Etvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 Q( \; N% {2 n( { v公仔箱論壇1. 走 地 雞  開 ， 去 內 臟 及 洗 淨 ， 瀝  水 份 。
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2. 把 醃 料 （ 除 薑 及 外 ） 拌 勻 後 ， 用 掃 均 勻 地 掃 在 雞 殼 內 外 ， 雞 殼 內 放 入 薑 及 醃 30 分 鐘 。
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3. 把 醃 好 的 雞 放 在 蒸 架 上 ， 用 大 火 隔 水 蒸 25 至 30 分 鐘 至 熟 透 為 止 。
6 k/ F4 l2 g) L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T- T; `8 E0 t. S公仔箱論壇4. 把 雞 取 出 ， 待 雞 身 完 全 攤 凍 後 ， 斬 件 上 碟 。 ; C6 f) j. e# A
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5. 將 沙 薑 水 料 拌 勻 後 煮 至 滾 熱 ， 淋 上 雞 件 再 倒 出 ， 再 淋 上 5 次 至 入 味 。 公仔箱論壇8 o" t2 M( U4 z# c
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6. 將 沙 薑 油 料 拌 勻 ， 吃 時 蘸 上 更 好 味 。, V: p( h' q k( y
' y% G3 l) ~" o1 c; i" V5.39.217.77:8898貼 士
4 v( v# I1 S& G5 Z7 D5 @% W0 v$ a# q- l鮮 走 地 雞 肉 質 纖 細 充 滿 雞 香 味 。 如 用 雪 雞 就 要 啤 水 去 雪 味 ， 不 過 肉 質 會 變 霉 ， 不 及 鮮 雞 好 味 。
, @2 n; W$ c$ g5 E) y$ }$ M8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-3 07:40 AM
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