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! Z1 p5 c9 `- M& P" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料9 \7 m6 m1 J2 F3 f1 c
走 地 雞 2 斤 至 2 斤 4 
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- \! T3 W0 X" W2 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 沙 薑 粉 2 茶 匙 、 粗 鹽 1 1/4 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、  2 棵 、 薑 數 片 2 @2 m% [$ Y6 q" r5 Y8 d# n! D
5.39.217.77:88988 i1 R, t) n8 \1 p5 ?" j
沙 薑 水 ： 雞 湯 2 公 升 、 沙 薑 粉 21 克 、 粗 鹽 140 克 、 雞 粉 / 糖 / 麻 油 各 28 克
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沙 薑 油 ： 熟 油 500 毫 升 、 鹽 49 克 、 麻 油 28 克 、 沙 薑 粉 84 克 、 雞 粉 14 克7 K5 }5 r+ x- m4 F8 C7 n
" z5 J( O6 N' y7 R, |# [% @做 法tvb now,tvbnow,bttvb* e- k% m1 \; ]# C: @
1. 走 地 雞  開 ， 去 內 臟 及 洗 淨 ， 瀝  水 份 。 : [9 z! G, E2 G7 |
3 x& P8 p2 `" G$ @! @6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 醃 料 （ 除 薑 及 外 ） 拌 勻 後 ， 用 掃 均 勻 地 掃 在 雞 殼 內 外 ， 雞 殼 內 放 入 薑 及 醃 30 分 鐘 。
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j @# G0 d$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 把 醃 好 的 雞 放 在 蒸 架 上 ， 用 大 火 隔 水 蒸 25 至 30 分 鐘 至 熟 透 為 止 。
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2 M7 X. U: X; n$ g+ x' _) m1 \公仔箱論壇4. 把 雞 取 出 ， 待 雞 身 完 全 攤 凍 後 ， 斬 件 上 碟 。 5.39.217.77:8898, u- x+ D; d0 @! K2 @
, {' {( t& X+ Y9 X5. 將 沙 薑 水 料 拌 勻 後 煮 至 滾 熱 ， 淋 上 雞 件 再 倒 出 ， 再 淋 上 5 次 至 入 味 。 公仔箱論壇. F8 E9 _( }; i! ]' l' q' J+ ~' p
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6. 將 沙 薑 油 料 拌 勻 ， 吃 時 蘸 上 更 好 味 。tvb now,tvbnow,bttvb. D$ c9 a+ S+ p1 b! }0 Q$ |
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貼 士
* L; \1 A: e4 j. ]* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 走 地 雞 肉 質 纖 細 充 滿 雞 香 味 。 如 用 雪 雞 就 要 啤 水 去 雪 味 ， 不 過 肉 質 會 變 霉 ， 不 及 鮮 雞 好 味 。
j; W8 I. C$ y/ _+ }, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-3 07:40 AM
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