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K+ {2 h# d; J材 料
( f8 o$ U D0 B/ W肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2
0 C5 A4 Y/ {/ m) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 x _3 ~ O9 H4 q0 U( X0 V1 L3 X
醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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+ B1 ?$ t7 y8 e9 h2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
7 g: I) E) q* F' S+ m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. U1 S3 S0 t+ C% j
做 法5.39.217.77:88980 ?, f5 c+ @. N* n: B+ g
1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。
# f X5 |2 K+ U) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b n P, C8 e1 }4 } g* n" F1 Y2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。 5.39.217.77:88986 n! d% ?( A8 l. D% ?/ q5 D
- v$ ~8 q7 i6 \# Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。 tvb now,tvbnow,bttvb, J" N& U4 K. p" O
@$ m0 @* b3 p. V2 U公仔箱論壇4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。 ! X& V2 [! S' o) S; v4 [
9 {+ a" e K' }5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。. S8 ~3 v4 t+ e, |
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貼 士
2 a2 `. a$ R2 [公仔箱論壇翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。" r7 P7 m3 W7 O) d i, q: B
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發表於 2008-12-3 07:38 AM
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