 公仔箱論壇5 o2 [4 f0 Z) T s- x
; a$ \% z- D; n" j公仔箱論壇材 料+ }$ w# A7 l$ J
肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2 - h8 D6 \/ j$ r# f4 S
0 ?$ V" z1 `) j& F公仔箱論壇醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
: _7 K) u' U; V8 Y+ i* U
! w! x0 z2 y( C3 W* @& g芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
# v6 ?8 W( i7 J. n% b( l) D5.39.217.77:8898
* t1 E% q* Q7 [5 O8 L* H% o6 Y* ]% z5.39.217.77:8898做 法
' R5 P+ ]2 j% Etvb now,tvbnow,bttvb1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。 公仔箱論壇2 M+ N u# |! B
tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ p9 ^/ \& l" o( y& h
2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。
# l2 E4 \1 b+ ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o9 r0 i, v% L- n2 Y* k% @
3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。
9 N5 h! j8 L. A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' C3 a& p- V" @8 l
4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。
$ `2 s" ^( [- s, ytvb now,tvbnow,bttvb! `0 k _9 J$ x% a9 E
5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。公仔箱論壇) D9 O6 d0 Z; Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 D8 a; g4 q; d7 b' U# h' B
, E! }! ]/ {4 Z( x公仔箱論壇
) r, G5 D0 k7 C" K5 m! s* r5.39.217.77:8898
2 w5 i% `9 j0 D5 _+ E r3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% e v! I. D. v" h* V: d; k) Q
 0 G* `- E% \# ~1 V. u
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 [) D1 F/ S0 j( E
 ~9 Q! H$ G. q
9 i( Y, R/ |3 S- ]* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.77:8898( n( M" L; g% N% P3 C( C, H3 S
翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。
: E x# \5 f# `; v* Y5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-12-3 07:38 AM
| 