[甜品] 川貝麥冬雪耳湯

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材  料 : 公仔箱論壇1 F5 r: V0 z) R5 \
3  兩豬展; [5 [/ \: O; G& Q( `0 t) [" h
5  錢麥冬- j9 o/ c4 [3 t9 r3 O  g2 ^
1  兩雪耳
5  錢南杏
5  錢北杏公仔箱論壇0 ^# o8 j0 |9 p8 \: ?& g  {& g$ J
3  錢川貝 (打碎)
4  粒無花果 (開邊)公仔箱論壇* W) _' z6 O! u7 }) [
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做  法 :
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。2 R$ [4 W" H  t0 }- v, x! j
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* v. ?" ]1 l" c
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備  註 : 5.39.217.77:8898- z- t  W7 h, x6 B6 L0 O9 |: U
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 v- Y) x  d( m4 J& v3 m
(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、5.39.217.77:88981 V+ q9 c, o1 g) M6 q
   痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。公仔箱論壇" Z4 ^$ W& p2 V/ Q/ X3 ^
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。3 u" u9 R+ X& _, [2 l% B9 p- S0 `
   主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。5.39.217.77:88980 Y' C1 v0 ~4 t8 m
   用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。公仔箱論壇4 x2 c$ H4 O) B! C4 B
   主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* i- L( W4 V) F; N
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。1 b% }' x' \: p6 ~9 S
   而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: t1 J& A/ ^# z
   過量會導致呼吸麻痺。
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
   既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，1 D  O5 [% Y- G  h3 t# U
   用於治療腸燥便秘等症。

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