連鍋羊肉
) E0 I" O& n, z0 _公仔箱論壇所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" O0 ]! T; e* U- o! m! I
4 x W: H8 `; o8 n6 \( }5.39.217.77:8898羊肉 ... 1200公克(連皮) . G7 y8 N5 k: c& {0 ~) n4 }7 q
粉絲 ... 1把 公仔箱論壇& X J1 A9 }3 O
凍豆腐 ... 2塊 ) p: v! G. m5 W0 L& ]/ N# z, p5 p
大白菜 ... 1顆 公仔箱論壇6 m6 @2 s" ?: U% _' [9 ?
芫荽 ... 3棵
4 d7 P: P2 j: H* s- r/ D( T: g5 s高湯 ... 7杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 O) w! g/ Z3 \
豬油 ... 2大匙
4 \. v* A' h4 b0 u, f4 Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2大匙公仔箱論壇: X @' i; R, y# i+ n' v
A 料" j1 n: P4 M! G% Z3 W! r, L
蔥 ... 2支1 W# T! U$ C4 t% P
薑 ... 1小塊公仔箱論壇0 R, o. V5 k; n2 V% O$ s
B 料
# i& x; ]) ~- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2支
2 F, X9 O8 l) R! L! D( s薑 ... 1小塊
# B! P3 F3 {% N( s+ X0 a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 8瓣
) {" p3 m6 g& Y- C' W. b+ ~7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 1/2條
0 z9 I% H/ `; D `( ~8 |5.39.217.77:8898白蘿蔔 ... 1/2條
. U. K# h$ r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 ... 4粒5.39.217.77:8898! S! ?; i* f, D& k
桂皮 ... 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 {$ s: G) v: d4 r* ?
米酒 ... 1/4瓶
+ {# g9 m" B: E- c7 ?) q# RC 料
7 Q# ~8 F1 v7 f公仔箱論壇蒜苗末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 t& @: M( G4 N& E. \
辣椒末 ... 1/2茶匙
. X8 H2 i7 ?8 l# h# ~6 o/ c; q# \tvb now,tvbnow,bttvbD 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# C" v! V% c8 a+ u
鹽 ... 1/2茶匙
- X( f- ^- A" Z6 ]3 ~; {( c' e j公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙
0 C# }# `4 P6 J8 N& l7 q! P5.39.217.77:8898醬油 ... 2大匙% O5 u% I% g$ f
胡椒粉 ... 1/4茶匙
. U, j$ g" u$ `3 @8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m5 {8 w; W! `# A
( b2 o0 h9 i; X- D* Z9 {公仔箱論壇作法步驟：
6 x' |3 r6 L! B L* T! P' N
* h- @0 T3 Y" _) G5 S1) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；
" I# n. @$ X7 e; R, s' f6 N) \. ]公仔箱論壇蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。
' T# X! p8 B7 E3 E
. R2 o, C6 s0 \' w: L7 I公仔箱論壇2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒
7 K% @) E, h- I8 q1 E% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。+ \* ~( r: w' s4 {9 V9 _* n) O! V
2 r/ C% h7 U2 b# d+ B* n( a5.39.217.77:88983) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料
# t/ ^; U1 o9 w; m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。5.39.217.77:8898( A$ I, Z. S3 B& V( J
' e3 e( z, {3 x6 w' `, r7 ~公仔箱論壇4) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水 公仔箱論壇- z6 @% [ E8 A2 G
(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，公仔箱論壇% ?* L) I5 j6 `( n4 ~
取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M* `. {% ~' X
) ?9 `1 u1 ]; |9 M. Ztvb now,tvbnow,bttvb5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中公仔箱論壇 r, q/ y& f. s6 A
(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。
j1 r/ P# {- @' M7 ^* _" u- d
1 y$ w7 i, l( _0 m! u: v6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、
9 o- l/ w1 Y3 f6 u/ A( p) N半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中公仔箱論壇' @% j* y3 P; d; W2 ?, [
，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。" u" i+ R- v( W0 O; S; @8 E! Z& |
公仔箱論壇1 L. i9 m& P5 B. C, P
7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N( t2 b! A5 z" s1 o a& p
，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
| 
