黑芝麻雪糕
# w F! H* u# s4 ~& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量) 公仔箱論壇8 j! @8 _. ^+ ]
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蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& E# \0 [+ r% @# Y& Z
75 克 公仔箱論壇# h7 m2 G% j6 X: P* F/ K
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糖粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 N- s" ^% W) e) C
100 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V- f7 x L9 C1 \7 Z7 M
( E+ r1 O% N8 t" i* G5 H5.39.217.77:8898芝麻粉 90 克 2 c1 i! H; x; O L* w' ?$ ~
奶粉 5 J5 ?4 B; @3 H! {- ^8 f
25 克
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牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 {0 h1 g# p) @
200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" r' U, D, W# G
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淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: t& }8 Q7 E: [
400 克
) _9 D6 X, u3 H; K' {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~6 T# E- V: q! N8 t製作* O+ H4 A% G [" T/ r. r
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1.
: s9 J4 R4 w( |5.39.217.77:8898將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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" D1 v' m M, H7 m2 W$ Y公仔箱論壇2.5.39.217.77:8898% ?: B2 O; f% }1 j7 M ?1 V1 Z
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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* |0 t& `9 s$ e6 I& \1 `公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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5 i7 ^( I' w, Q1 z. Y7 M6 F8 a5.39.217.77:88984.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. g+ [8 y" h' O
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 公仔箱論壇' n9 q* b( I9 m" @' [. M h" i
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb+ D# i$ N; `6 W# R( w8 `, O: A$ a
5 h [) A4 g D0 c# E9 w2 m: ~公仔箱論壇2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 S" h. R! l6 ^9 G9 P0 i
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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/ l, b3 Z% M& @$ F! N如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 p7 }8 t) J3 D" X
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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