黑芝麻雪糕
% R. V. p+ Q0 f- e6 f2 ~5 C8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量)
% z: X: q) L0 S- f; f. f; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 \& V0 y' a+ {+ i* C# @ w
蛋黃 , B4 Y. ~+ w. ~% w2 W8 b9 b" |
75 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 |* H6 s# g( A" [& t, d
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糖粉
1 f. h8 }& [: _100 克
+ ]5 f4 I1 {" D" `* |" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, D6 n- o- @. Y) H+ H
芝麻粉 90 克
( F) _$ f! ^/ p0 d C4 ]奶粉
$ F# z& p# ]( w1 q( p25 克
# ]8 m+ o0 f$ |; h! q; ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 O2 a7 L* j1 L# O. K牛奶
1 U# s, J! d6 G, Y200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; n( g- j' r9 j# E' K
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淡忌廉
- X: |5 X1 U1 @0 m# l400 克
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% ~$ n( K2 a1 f7 U8 |
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1.公仔箱論壇+ @ V" \$ V% i
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: F M* i% H7 z0 W
" o' S2 q2 Z- n! v5 ?: z" I. h5.39.217.77:88982.
5 B$ O1 h0 L# j, ?! ~4 k# N將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.
) Y% U" N* ?: Y4 g) k公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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4 B1 ^% I D# d9 z4 h/ e公仔箱論壇4.
2 K5 w7 b( ]+ _4 y3 \& O+ S% j: `tvb now,tvbnow,bttvb冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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- _: S, E; t8 ^( g) g3 o( O! I; H貼士+ d; w; c/ i3 c0 m! g/ N8 Z
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1.
9 V( {/ D* c+ z2 {2 {9 z1 T5.39.217.77:8898黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
% Z! n) H6 g* l5 c; g0 N公仔箱論壇5.39.217.77:8898" E) H% x9 F0 J3 q) ?+ |+ n$ I7 o
2.
/ `- V4 I# @+ B4 r1 r$ b8 J, btvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb$ w% l+ K. p. B8 j# q" b# o/ e2 B
9 H- H( K2 @ z3 p
3.
+ A6 {3 J4 A. o/ n" k如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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4.
: r1 A* Z* q2 @tvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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