黑芝麻雪糕 5.39.217.77:88982 G) Z% }8 l$ F3 u
材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& T; `9 w1 a/ I9 F1 {, X
( q9 r8 L0 t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃
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' D; ^- `! N+ x( C糖粉 公仔箱論壇& {) d: v) r2 I( ^- }
100 克
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4 \% K: R3 ]: d5 R4 o* o公仔箱論壇芝麻粉 90 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* m- T3 ^4 G/ u
奶粉
- f$ e! Y2 H7 q+ G公仔箱論壇25 克
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8 d' a& X# V: t1 g! ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶公仔箱論壇! b2 D8 b3 R8 T' c" P: F8 Z
200 克 5.39.217.77:88985 W) r, B: E( G& k8 \
; f3 H0 M; U: A7 x淡忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 ~. d' F2 o
400 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 |$ G/ O6 F+ M# V
0 y( `3 e1 J7 L$ G Wtvb now,tvbnow,bttvb製作
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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6 c& W- d: S% N* [. F* @tvb now,tvbnow,bttvb2.
5 B0 Z# k5 B! f2 j: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.
% `* @+ r8 H2 ?9 r5.39.217.77:8898淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb. J, ]+ {, s% I! l) Y# I
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 公仔箱論壇' B( J6 M( E0 U# L
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1.
7 ?% V1 f; ?2 a3 S$ R- [- Vtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。公仔箱論壇; C; K0 ~4 E1 q# B: u& I
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2.
7 ^1 i6 E9 E. y! e- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb j, }8 J) j+ I! G3 q% R, o
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3.
& o' g& y5 R7 r. s) ?tvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
3 s$ s0 G2 E& q# K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; W8 p( X5 B B: j- `
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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