黑芝麻雪糕
0 P* M. W+ H' Y; w5.39.217.77:8898材料( 0.5 L 份量)
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6 I. q( o4 Z2 q; K- d* D' [ Y' u5.39.217.77:8898蛋黃
( R6 a9 H5 F7 A6 r' L$ Xtvb now,tvbnow,bttvb75 克
" L5 v$ c9 Y$ S0 R2 k$ [5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb- Z- F, V8 A6 f/ M4 f8 h
糖粉
7 l2 n/ @7 g2 ?9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克
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5 L% F1 T# p8 Y( U芝麻粉 90 克
, m" r) m8 H) D& A4 W公仔箱論壇奶粉
. ~$ d( N0 l! ?9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25 克 5.39.217.77:8898; A7 d9 g: q9 ?9 ~- c! A
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牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 N, R. r: D; E4 P
200 克 公仔箱論壇 U: f$ D1 B# ?2 e8 t/ g, ~
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淡忌廉
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製作
: S1 {5 Z$ B! W$ P/ O6 C& J+ a0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. W6 B& x6 a0 o公仔箱論壇1.公仔箱論壇- F1 n) N1 Y8 u0 h4 A
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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* e: ?; L m' i, A. N' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.
. t8 k8 i# @+ ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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; r4 S' [. b) ?$ A5 q- E7 R淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: Q8 T5 b- i/ t* O
公仔箱論壇0 E' F$ G4 ?* t. I$ a W
4.
9 {1 z; K* g$ G# a. v8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
7 \. l) R. R2 [9 c4 \1 y |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.
9 A; o3 B) ~& X* r& h! {+ N5.39.217.77:8898黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。公仔箱論壇. K$ M; \, \9 J6 o9 B, @- {! A
公仔箱論壇4 r0 v& M0 ]6 Q
2.
! j2 H# V# _ L0 y" {2 J) w# `公仔箱論壇佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 5.39.217.77:8898" I* F( {0 \+ \
1 ~6 A* D) `! j. B# p+ L% ?" S% N3.
) d6 Y6 M% g( S C1 g如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.77:88987 f' I1 l, v7 q3 [* R' K1 I
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4.
9 M( I) g* `. s/ _公仔箱論壇忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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