黑芝麻雪糕 ( B' F$ D3 b8 o% C
材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.77:88989 o- _, \1 I1 K, n3 B" N
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蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i. Q5 F. V* o, Q# {
75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. _' Z9 J3 n( n; F- N2 @
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糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb( {& g, T% Z- q
100 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ R. t- r, K. b) e: U8 V
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芝麻粉 90 克 5.39.217.77:8898- r( e, y/ R6 v7 T& {0 S0 o- A
奶粉 公仔箱論壇8 u" f6 i* l- m5 B! ~/ N' j' I9 U
25 克
! }+ n: A6 V6 Z; w8 |9 s( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # R9 d2 N8 f3 A2 H2 L9 [" S; z5 a3 K
牛奶
4 Z8 _, P) M6 C) q/ ^公仔箱論壇200 克
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淡忌廉
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" D' n( p2 O$ U% l* s; ?公仔箱論壇將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 公仔箱論壇* B2 l% O! x5 |' s* K) r
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2.
" T! V( P( u6 B2 K4 {+ _0 k2 t將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.
" q8 o' j Z( m8 W+ j公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 6 o1 C' N, h/ p5 I. {
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4.
, @6 R, J0 _9 G1 [5 C; A$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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: W; J- ?& N- w0 f8 `+ k公仔箱論壇黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。公仔箱論壇8 o/ o6 M8 p! h6 c$ \' O" l M
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.77:8898! o" G) a9 Q% X9 }1 O6 q
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4.
" k. I A) i- [% Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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