黑芝麻雪糕
7 Z1 G2 b1 y" y8 W5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料( 0.5 L 份量)
2 t: u% r- o9 C+ d8 P( Y' qtvb now,tvbnow,bttvb0 S( W( d7 P+ ^6 r& ]
蛋黃
; S4 Y) M8 K0 W" @; l75 克
E: O; P; l5 G, U7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z4 Y( M* F! M2 ~& J' ^9 s公仔箱論壇糖粉
) G9 O) ]6 D, [8 k- d! U公仔箱論壇100 克
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芝麻粉 90 克
- U* a* m+ v- f4 y$ |* a( U6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉
9 ^$ |1 W+ I* H/ R( I公仔箱論壇25 克
0 v& l. m5 L f+ l" L公仔箱論壇
" y% s. D! a% k! p0 J: W# d5.39.217.77:8898牛奶
* S- Y V* \. j200 克
0 |$ }) w1 H. y, f. Z% O' Q公仔箱論壇
+ A+ j7 x" Q5 T: J7 |; r# t1 btvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 4 ^& B& O' C: d
400 克 $ ^% Y. A: O3 ]) O$ }
, y: H, e( p9 `0 `. {* N3 d5.39.217.77:8898製作
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1.5.39.217.77:8898- e0 z/ j+ |: q' B; k0 }4 w; L
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 k& Z1 g6 `! x v# z
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.
2 _2 {8 b5 {2 i" ytvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& I! \* d. s/ M- y# E
& ^6 J' C7 d& z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
8 X$ H6 f$ d+ m5.39.217.77:8898冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 公仔箱論壇0 g1 s7 h4 t2 x% v* p
]' U6 }# [; g5 H |( o8 @+ b+ `5.39.217.77:8898貼士
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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3.5.39.217.77:8898: ~8 n1 O; d! a/ V: }* J
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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