[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角
6 q# P0 r( J7 n" d9 U- Q" p公仔箱論壇材料:  約200隻份量5.39.217.77:8898& J1 v0 I2 p" {
糯米粉& R& I1 @# ^4 R& B0 T0 F: U- {
1000克
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糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  ( @* H; u4 P' y* h4 h8 X7 [
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  5.39.217.77:88985 e$ I9 m: T" z# Z
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z" g' P$ W) ~
5. 包入適量豆沙 。 # P- ?  r; @* E; }6 |, T. S. _0 d6 |7 i3 p
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

peterpan6364

thx

hildaha

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.