豆沙角
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糯米粉
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片糖
p1 h" K& l: O8 W: e. t7 rtvb now,tvbnow,bttvb350克
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做法1.
) D. G4 O' c; V* C* @! l7 M9 O/ G0 xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。! v* {# Q9 D1 G& D( L M3 L6 o
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 5.39.217.77:88988 R2 K3 i# @. }' P4 j7 B+ q
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# J! C& S# @$ o& S- Z
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
( U, m" a5 Q4 f& Q5 W5. 包入適量豆沙 。
, V+ m1 P e X; C, I' v公仔箱論壇6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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