豆沙角
9 L1 q" U J2 x( r& D9 h- \材料: 約200隻份量
) J/ u: Z+ Y, F! k5.39.217.77:8898糯米粉
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片糖
4 R8 n# Z3 Y" ^" N2 `* U* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350克tvb now,tvbnow,bttvb0 F* R5 E, P8 X8 @, c ?( j( n
) e6 J( d' m: i# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙
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做法1.
( y8 |+ _2 b7 j0 p& P糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。- G7 r4 L+ R+ m# t. D6 ` I
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
; |- |, r* s; W& F% c/ _3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 公仔箱論壇1 a! }( P& d3 n' L; x- Y8 Y/ s: |
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
$ D- J6 |" r$ G2 t1 Y, Z+ A! y公仔箱論壇5. 包入適量豆沙 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @! k4 l8 v6 n; \1 m9 u0 ]& c
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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