材料
$ p ?) K- o" j; ^- P Q# u鸡蛋10粒
& v9 Z& R/ K8 b5 K- q9 H中国茶叶少许
6 D- M6 x% z) }% A6 L( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2朵
7 v3 |. j0 a7 T3 `8 s$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮1小块1 m& N( j: }* U) ~ R& t5 u
甘草5片
% Z5 v- A; {, _黑酱油半杯$ b' y, C* w* P, ^
清水1200毫升公仔箱論壇* j% a1 {- Z1 O
/ B8 ^$ X0 d1 \$ [1 c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- Q9 H7 f( t @+ J
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。6 ?0 D6 X) b2 M( h
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。5.39.217.77:8898, a4 g9 x* a5 Z/ R
3）先将蛋煮熟取出。
1 V. n8 I4 x" _! M" G& K; U1 |8 S4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。5.39.217.77:88986 V* e [3 l) Q' I2 A. r' d
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
/ }! |1 M* t# L/ C6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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+ e1 x& ?5 s b8 P$ p' N**烹饪小贴士**
4 T2 o, X7 v! Y2 ~' F* A. g·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
7 w+ r7 k( t( S. ~8 s; [% @- N公仔箱論壇·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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