材料
2 C: L- s" h" {$ J公仔箱論壇鸡蛋10粒
' C4 ^! r5 F( l( h- e& {中国茶叶少许
: q$ n/ D! H9 l( jtvb now,tvbnow,bttvb八角2朵公仔箱論壇. B" H# f) G" S7 @
桂皮1小块
+ M% M4 u" i6 M: z5 L甘草5片$ g- z8 C6 i m* K" y' u# C3 |
黑酱油半杯5.39.217.77:8898: o4 t" |2 ?: H, B ^
清水1200毫升
- ?" X1 \9 b' L" J
0 S% x2 M0 I8 u9 T8 w- T3 ]' ]做法
# F- @, N6 p) atvb now,tvbnow,bttvb1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
; u( \7 v: t! c2 F. C, K# o) Rtvb now,tvbnow,bttvb2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
8 u% w3 R; z0 `% x% q6 W" E3）先将蛋煮熟取出。
0 A1 I$ N4 l/ \ ^6 @tvb now,tvbnow,bttvb4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! c- \; b7 K( g9 D
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。公仔箱論壇1 E* N: d; {; J3 u3 s
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
1 K% E' Q* p3 ^ b1 x+ }tvb now,tvbnow,bttvb
& R: {6 e( d- V$ @0 ntvb now,tvbnow,bttvb**烹饪小贴士**
' I3 i, q, U. s' j) h5 e5.39.217.77:8898·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
% p8 w5 `9 M4 J% ^$ A$ J% S5.39.217.77:8898·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# V0 M O. ?1 B9 {3 `! D( \
